Рецепт Салат с нутом и булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нутом и булгуром

Оливковое масло	20 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью	687 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	463 г
Булгур, приготовленный	390 г
Огурец парниковый	257 г
Помидор (томат), парниковый	295 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	100 г
Базилик, свежий	25 г
Петрушка свежая	25 г
Сок лимонный	30 г
Уксус винный 3%	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом и булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.2 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1977 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	5.5%	2111 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5%	2333 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	5.2%	2281 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	21.1%	556 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	4.1%	2852 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.4 мкг	900 мкг	3.3%	3.9%	3061 г
бета Каротин	0.221 мг	5 мг	4.4%	5.2%	2262 г
бета Криптоксантин	0.495 мкг	~
Ликопин	505.87 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	85.454 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	13.1%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	2.7%	4286 г
Витамин В4, холин	16.53 мг	500 мг	3.3%	3.9%	3025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.197 мг	5 мг	3.9%	4.6%	2538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	5%	2326 г
Витамин В9, фолаты	57.866 мкг	400 мкг	14.5%	17%	691 г
Витамин C, аскорбиновая	8.53 мг	90 мг	9.5%	11.2%	1055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.515 мг	15 мг	3.4%	4%	2913 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.104 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	48077 г
Витамин К, филлохинон	27.3 мкг	120 мкг	22.8%	26.8%	440 г
Витамин РР, НЭ	0.6004 мг	20 мг	3%	3.5%	3331 г
Ниацин	0.099 мг	~
Бетаин	14.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.72 мг	2500 мг	8.2%	9.6%	1215 г
Кальций, Ca	33.38 мг	1000 мг	3.3%	3.9%	2996 г
Кремний, Si	6.79 мг	30 мг	22.6%	26.5%	442 г
Магний, Mg	25.77 мг	400 мг	6.4%	7.5%	1552 г
Натрий, Na	195.88 мг	1300 мг	15.1%	17.7%	664 г
Сера, S	36.23 мг	1000 мг	3.6%	4.2%	2760 г
Фосфор, P	70.2 мг	800 мг	8.8%	10.3%	1140 г
Хлор, Cl	11.73 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	19608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.8 мкг	~
Бор, B	15.6 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	1.351 мг	18 мг	7.5%	8.8%	1332 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	48387 г
Кобальт, Co	0.917 мкг	10 мкг	9.2%	10.8%	1091 г
Литий, Li	3.91 мкг	~
Марганец, Mn	0.4621 мг	2 мг	23.1%	27.1%	433 г
Медь, Cu	162.18 мкг	1000 мкг	16.2%	19%	617 г
Молибден, Mo	1.06 мкг	70 мкг	1.5%	1.8%	6604 г
Никель, Ni	1.76 мкг	~
Рубидий, Rb	19.9 мкг	~
Селен, Se	1.463 мкг	55 мкг	2.7%	3.2%	3759 г
Стронций, Sr	0.24 мкг	~
Фтор, F	6.18 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	64725 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	2.1%	5618 г
Цинк, Zn	0.6496 мг	12 мг	5.4%	6.3%	1847 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.229 г	~
Лизин	0.196 г	~
Метионин	0.044 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.369 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.715 г	~
Пролин	0.166 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	12.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.861 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.186 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.763 г	min 16.8 г	4.5%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.744 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.497 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.469 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Салат с нутом и булгуром составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.2 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С НУТОМ И БУЛГУРОМ

Салат с нутом и булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B9 - 14,5 %, витамином K - 22,8 %, кремнием - 22,6 %, марганцем - 23,1 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Салат с нутом и булгуром

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с нутом и булгуром, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нутом и булгуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Вафли ржаные с клетчаткой

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе