Рецепт Сушефорлукогур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сушефорлукогур

Морские водоросли канадские культивируемые emi-tsunomata, сушеные 3 г
Форель, все виды 35 г
Огурец парниковый 18 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сушефорлукогур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.2% 580 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.1% 589 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.5 мкг 900 мкг 9.5% 6.2% 1053 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 4.1% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 8.9% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.459 мг 1.8 мг 25.5% 16.6% 392 г
Витамин В4, холин 30.94 мг 500 мг 6.2% 4% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 14.4% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 7.8% 840 г
Витамин В9, фолаты 23.409 мкг 400 мкг 5.9% 3.9% 1709 г
Витамин В12, кобаламин 3.549 мкг 3 мкг 118.3% 77.2% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин D, кальциферол 1.697 мкг 10 мкг 17% 11.1% 589 г
Витамин D3, холекальциферол 1.597 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20661 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 8.9% 732 г
Витамин РР, НЭ 2.2299 мг 20 мг 11.1% 7.2% 897 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.26 мг 2500 мг 12.3% 8% 811 г
Кальций, Ca 195.68 мг 1000 мг 19.6% 12.8% 511 г
Кремний, Si 10.634 мг 30 мг 35.4% 23.1% 282 г
Магний, Mg 40.8 мг 400 мг 10.2% 6.7% 980 г
Натрий, Na 528.81 мг 1300 мг 40.7% 26.6% 246 г
Сера, S 132.02 мг 1000 мг 13.2% 8.6% 757 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 17.7% 368 г
Хлор, Cl 9.2 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 3.088 мг 18 мг 17.2% 11.2% 583 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 4.7% 1389 г
Литий, Li 0.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.5494 мг 2 мг 27.5% 18% 364 г
Медь, Cu 111.1 мкг 1000 мкг 11.1% 7.2% 900 г
Молибден, Mo 1.699 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4120 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 9.676 мкг 55 мкг 17.6% 11.5% 568 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 1.3203 мг 12 мг 11% 7.2% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 1.135 г ~
Метионин 0.358 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 2.001 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.23 г ~
6:0 Капроновая 0.17 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.588 г ~
12:0 Лауриновая 0.345 г ~
14:0 Миристиновая 0.891 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.838 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.719 г min 16.8 г 16.2% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.199 г ~

Энергетическая ценность Сушефорлукогур составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШЕФОРЛУКОГУР

Сушефорлукогур богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 25,5 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 118,3 %, витамином D - 17 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 12,3 %, кальцием - 19,6 %, кремнием - 35,4 %, фосфором - 27,1 %, железом - 17,2 %, марганцем - 27,5 %, медью - 11,1 %, селеном - 17,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Сушефорлукогур

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сушефорлукогур, калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сушефорлукогур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы