Рецепт Сырники с кукурузой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с кукурузой мукой

Творог 9% жирности 200 г
Яйцо куриное 95 г
Сахар песок 0 г
Оливковое масло 8 г
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с кукурузой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.1% 475 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.1% 475 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.8% 1542 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 4066 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 5.3% 806 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 7.2% 594 г
Витамин В4, холин 104.62 мг 500 мг 20.9% 9% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 6% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 24.578 мкг 400 мкг 6.1% 2.6% 1627 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 11.2% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 3% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 1.8% 2408 г
Витамин Н, биотин 9.184 мкг 50 мкг 18.4% 7.9% 544 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.9109 мг 20 мг 19.6% 8.5% 511 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.46 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2025 г
Кальций, Ca 120.42 мг 1000 мг 12% 5.2% 830 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 2.5% 1709 г
Натрий, Na 65.46 мг 1300 мг 5% 2.2% 1986 г
Сера, S 174.05 мг 1000 мг 17.4% 7.5% 575 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 11.3% 381 г
Хлор, Cl 141.31 мг 2300 мг 6.1% 2.6% 1628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 2.5% 1703 г
Йод, I 11.56 мкг 150 мкг 7.7% 3.3% 1298 г
Кобальт, Co 3.594 мкг 10 мкг 35.9% 15.5% 278 г
Марганец, Mn 0.2011 мг 2 мг 10.1% 4.4% 995 г
Медь, Cu 91.2 мкг 1000 мкг 9.1% 3.9% 1096 г
Молибден, Mo 6.594 мкг 70 мкг 9.4% 4.1% 1062 г
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 30.223 мкг 55 мкг 55% 23.7% 182 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 36.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11010 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.1% 2049 г
Цинк, Zn 0.7008 мг 12 мг 5.8% 2.5% 1712 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.867 г min 16.8 г 29% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.085 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники с кукурузой мукой составляет 231,9 кКал.

  • Порция = 91 гр (211 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КУКУРУЗОЙ МУКОЙ

Сырники с кукурузой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 26 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 19,6 %, кальцием - 12 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 35,9 %, селеном - 55 %

Чем полезен Сырники с кукурузой мукой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с кукурузой мукой, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с кукурузой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы