Рецепт Куриные бёдра, тушёные с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бёдра, тушёные с луком и морковью

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	700 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная	85 г
Вода	300 г
Морковь (Пассерование)	117 г
Лук репчатый (Пассерование)	195 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бёдра, тушёные с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.5 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1112 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	12.9%	514 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	10.6%	622 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.5%	12167 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.3%	2857 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.1%	3105 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	181.1 мкг	900 мкг	20.1%	13.3%	497 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	1.025 мг	5 мг	20.5%	13.5%	488 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	4.8%	1374 г
Витамин В4, холин	37.75 мг	500 мг	7.6%	5%	1325 г
Витамин В5, пантотеновая	0.528 мг	5 мг	10.6%	7%	947 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	4.6%	1439 г
Витамин В9, фолаты	5.003 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7995 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	2.6%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	0.7%	9890 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14925 г
Витамин D3, холекальциферол	0.067 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.881 мг	15 мг	5.9%	3.9%	1703 г
Витамин Н, биотин	0.185 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27027 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.7%	3871 г
Витамин РР, НЭ	3.1806 мг	20 мг	15.9%	10.5%	629 г
Ниацин	0.096 мг	~
Бетаин	2.636 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149 мг	2500 мг	6%	4%	1678 г
Кальций, Ca	14.67 мг	1000 мг	1.5%	1%	6817 г
Кремний, Si	2.908 мг	30 мг	9.7%	6.4%	1032 г
Магний, Mg	17.75 мг	400 мг	4.4%	2.9%	2254 г
Натрий, Na	46.56 мг	1300 мг	3.6%	2.4%	2792 г
Сера, S	154.76 мг	1000 мг	15.5%	10.2%	646 г
Фосфор, P	100 мг	800 мг	12.5%	8.3%	800 г
Хлор, Cl	9.17 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	25082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.3 мкг	~
Бор, B	46.5 мкг	~
Ванадий, V	8.64 мкг	~
Железо, Fe	1.017 мг	18 мг	5.7%	3.8%	1770 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23438 г
Кобальт, Co	0.911 мкг	10 мкг	9.1%	6%	1098 г
Литий, Li	0.523 мкг	~
Марганец, Mn	0.0632 мг	2 мг	3.2%	2.1%	3165 г
Медь, Cu	64.23 мкг	1000 мкг	6.4%	4.2%	1557 г
Молибден, Mo	2.114 мкг	70 мкг	3%	2%	3311 г
Никель, Ni	0.96 мкг	~
Рубидий, Rb	71.3 мкг	~
Селен, Se	10.215 мкг	55 мкг	18.6%	12.3%	538 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Фтор, F	32.36 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12361 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	9091 г
Цинк, Zn	1.612 мг	12 мг	13.4%	8.8%	744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.916 г	~
Валин	0.717 г	~
Гистидин*	0.44 г	~
Изолейцин	0.751 г	~
Лейцин	1.079 г	~
Лизин	1.214 г	~
Метионин	0.394 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.613 г	~
Триптофан	0.169 г	~
Фенилаланин	0.576 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аланин	0.828 г	~
Аспарагиновая кислота	1.31 г	~
Глицин	0.828 г	~
Глутаминовая кислота	2.192 г	~
Пролин	0.653 г	~
Серин	0.51 г	~
Тирозин	0.483 г	~
Цистеин	0.192 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.075 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.576 г	~
18:0 Стеариновая	0.504 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.26 г	min 16.8 г	19.4%	12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.396 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.76 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.659 г	от 11.2 до 20.6 г	23.7%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.352 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.029 г	~

Энергетическая ценность Куриные бёдра, тушёные с луком и морковью составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.5 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЁДРА, ТУШЁНЫЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Куриные бёдра, тушёные с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 12,5 %, селеном - 18,6 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Куриные бёдра, тушёные с луком и морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные бёдра, тушёные с луком и морковью, калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бёдра, тушёные с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе