Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Айсберг (салат кочанный) 55 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 56 г
Помидор (томат), парниковый 65 г
Индейка, грудка, только мясо 71 г
Сыр Лёгкий [Свежий Ряд] 14 г
Сырный Цезарь Соус [Calve] 48 г
Сухарики из белого хлеба [Хлебобулочные изделия] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.9% 809 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.4% 848 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.6% 3042 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 5.9% 1360 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.665 мкг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3165 г
Лютеин + Зеаксантин 46.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.1% 1552 г
Витамин В4, холин 57.16 мг 500 мг 11.4% 9.1% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.5% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.2% 976 г
Витамин В9, фолаты 7.517 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5321 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 6% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 3.9% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 3.2% 2519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.8% 10345 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.452 мкг 50 мкг 6.9% 5.5% 1448 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.6401 мг 20 мг 13.2% 10.5% 758 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.98 мг 2500 мг 5.9% 4.7% 1701 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6127 г
Кремний, Si 1.178 мг 30 мг 3.9% 3.1% 2547 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4338 г
Натрий, Na 51.75 мг 1300 мг 4% 3.2% 2512 г
Сера, S 84.68 мг 1000 мг 8.5% 6.8% 1181 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 8.6% 929 г
Хлор, Cl 37.85 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2% 3937 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 23% 346 г
Литий, Li 5.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3597 г
Медь, Cu 54.95 мкг 1000 мкг 5.5% 4.4% 1820 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 2.7% 2917 г
Никель, Ni 2.553 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 10.382 мкг 55 мкг 18.9% 15.1% 530 г
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30008 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.5285 мг 12 мг 4.4% 3.5% 2271 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.134 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г min 16.8 г 4.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином PP - 13,2 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Цезарь

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы