Рецепт Солянка с говядиной и свининой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с говядиной и свининой.

Говядина вырезка задней части. 90 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 85 г
Оливковое масло 6 г
Бульон с Говядиной на Косточке [Maggi] 12 г
Бульон с Говядиной на Косточке [Maggi] 1 г
Томатная Паста Final [Кубань] 25 г
Томатная Паста Final [Кубань] 5 г
Лук репчатый (Припускание) 8 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Корнишоны Маринованные [Mikado] 50 г
Маринованные шампиньоны. 110 г
Рассольник 55 г
Чесночная приправа. 4 г
Чёрные оливки. 8 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Салат (латук) 2 г
Греческий йогурт. 12 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 32 г
Горчица столовая 8 г
Горчица столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с говядиной и свининой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.9% 521 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.9% 659 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.3% 1576 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.9% 5612 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.398 мг 1.5 мг 26.5% 13.7% 377 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Витамин В4, холин 55.91 мг 500 мг 11.2% 5.8% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.7% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 8% 645 г
Витамин В9, фолаты 14.926 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2680 г
Витамин В12, кобаламин 1.025 мкг 3 мкг 34.2% 17.7% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 10.39 мг 90 мг 11.5% 5.9% 866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 3% 1722 г
Витамин Н, биотин 1.442 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3467 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 3.4% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.3653 мг 20 мг 11.8% 6.1% 846 г
Ниацин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.22 мг 2500 мг 12.6% 6.5% 791 г
Кальций, Ca 28.35 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3527 г
Кремний, Si 0.445 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6742 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1584 г
Натрий, Na 469.7 мг 1300 мг 36.1% 18.7% 277 г
Сера, S 132.84 мг 1000 мг 13.3% 6.9% 753 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 9.4% 553 г
Хлор, Cl 90.07 мг 2300 мг 3.9% 2% 2554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 1.716 мг 18 мг 9.5% 4.9% 1049 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19481 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 13.4% 386 г
Литий, Li 0.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 4.1% 1248 г
Медь, Cu 103.69 мкг 1000 мкг 10.4% 5.4% 964 г
Молибден, Mo 5.07 мкг 70 мкг 7.2% 3.7% 1381 г
Никель, Ni 3.364 мкг ~
Олово, Sn 7.9 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 5.163 мкг 55 мкг 9.4% 4.9% 1065 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 22.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18174 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 4% 1285 г
Цинк, Zn 2.033 мг 12 мг 16.9% 8.7% 590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.978 г min 16.8 г 17.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Солянка с говядиной и свининой. составляет 193,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (579.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.3 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 40.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ГОВЯДИНОЙ И СВИНИНОЙ.

Солянка с говядиной и свининой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 34,2 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 12,6 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 25,9 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Солянка с говядиной и свининой.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с говядиной и свининой., калорийность 193,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с говядиной и свининой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы