Рецепт Салат из пекинской капусты с фасолью и грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с фасолью и грудкой

Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Пекинская капуста 100 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с фасолью и грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.6% 639 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.6% 1302 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.6% 1000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 7.9% 1087 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 0.149 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 7.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.7% 1118 г
Витамин В4, холин 95.2 мг 500 мг 19% 16.4% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 12.8% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 11.1% 775 г
Витамин В9, фолаты 25.111 мкг 400 мкг 6.3% 5.4% 1593 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5.9% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 4% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 5.7% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4630 г
Витамин Н, биотин 6.091 мкг 50 мкг 12.2% 10.5% 821 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.7% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.6253 мг 20 мг 13.1% 11.3% 762 г
Ниацин 2.498 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.06 мг 2500 мг 9.4% 8.1% 1068 г
Кальций, Ca 48.59 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2058 г
Магний, Mg 34.66 мг 400 мг 8.7% 7.5% 1154 г
Натрий, Na 131.03 мг 1300 мг 10.1% 8.7% 992 г
Сера, S 131.44 мг 1000 мг 13.1% 11.3% 761 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 15.1% 571 г
Хлор, Cl 64.28 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 7.7% 1121 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 4.2% 2035 г
Кобальт, Co 5.03 мкг 10 мкг 50.3% 43.4% 199 г
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 7.3% 1193 г
Медь, Cu 137.62 мкг 1000 мкг 13.8% 11.9% 727 г
Молибден, Mo 4.272 мкг 70 мкг 6.1% 5.3% 1639 г
Селен, Se 15.278 мкг 55 мкг 27.8% 24% 360 г
Фтор, F 45.69 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8755 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 11.7% 735 г
Цинк, Zn 0.9063 мг 12 мг 7.6% 6.6% 1324 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.389 г min 16.8 г 8.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с фасолью и грудкой составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ФАСОЛЬЮ И ГРУДКОЙ

Салат из пекинской капусты с фасолью и грудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 50,3 %, медью - 13,8 %, селеном - 27,8 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с фасолью и грудкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с фасолью и грудкой, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с фасолью и грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты