Рецепт Салат "Морской". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Морской"

Салат из Морской Капусты с Луком [Гранд Марин]	500 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	250 г
Сайра бланшированная в масле, консервы	250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	4 Штука
Майонез «Провансаль», 67% жирности	5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Для приготовления подобных салатов покупаю маринованную морскую капусту. Можно, конечно, использовать замороженную. Но с такой капустой много возни. Поэтому покупаю «Салат из морской капусты с луком». Лук лучше выбросить, чтобы не испортил вкус салата. Крабовые палочки нарезать кубиками. Из сайры удалить хребтовую кость. Рыбку размять вилкой. Яйцо мелко нарубить кубиками или натереть на крупной тёрке. Выложить все подготовленные ингредиенты в салатник. Смешать. Добавить майонез и ещё раз перемешать, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Перед подачей на стол салат желательно охладить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Морской"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.1 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1032 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	7.1%	864 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	13.5%	452 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	2.5%	2517 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	1.8%	3304 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.4 мкг	900 мкг	4.7%	2.9%	2123 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.9%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	4.5%	1374 г
Витамин В4, холин	43.16 мг	500 мг	8.6%	5.3%	1158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.206 мг	5 мг	4.1%	2.5%	2427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	4%	1527 г
Витамин В9, фолаты	3.462 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	11554 г
Витамин В12, кобаламин	0.429 мкг	3 мкг	14.3%	8.8%	699 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.898 мкг	10 мкг	9%	5.5%	1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.893 мг	15 мг	12.6%	7.7%	792 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.201 мкг	50 мкг	6.4%	3.9%	1562 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.0641 мг	20 мг	5.3%	3.2%	1880 г
Ниацин	0.036 мг	~
Бетаин	0.353 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.95 мг	2500 мг	3.9%	2.4%	2552 г
Кальций, Ca	16.15 мг	1000 мг	1.6%	1%	6192 г
Магний, Mg	15.02 мг	400 мг	3.8%	2.3%	2663 г
Натрий, Na	261.11 мг	1300 мг	20.1%	12.3%	498 г
Сера, S	78.71 мг	1000 мг	7.9%	4.8%	1270 г
Фосфор, P	132 мг	800 мг	16.5%	10.1%	606 г
Хлор, Cl	188.44 мг	2300 мг	8.2%	5%	1221 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.655 мг	18 мг	3.6%	2.2%	2748 г
Йод, I	12.97 мкг	150 мкг	8.6%	5.3%	1157 г
Кобальт, Co	5.506 мкг	10 мкг	55.1%	33.8%	182 г
Марганец, Mn	0.0166 мг	2 мг	0.8%	0.5%	12048 г
Медь, Cu	40.99 мкг	1000 мкг	4.1%	2.5%	2440 г
Молибден, Mo	1.735 мкг	70 мкг	2.5%	1.5%	4035 г
Никель, Ni	1.176 мкг	~
Селен, Se	9.395 мкг	55 мкг	17.1%	10.5%	585 г
Фтор, F	93.03 мкг	4000 мкг	2.3%	1.4%	4300 г
Хром, Cr	11.42 мкг	50 мкг	22.8%	14%	438 г
Цинк, Zn	0.3778 мг	12 мг	3.1%	1.9%	3176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.686 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.051 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.175 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.282 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	20.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.647 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
18:0 Стеариновая	0.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.653 г	min 16.8 г	9.8%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.974 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.024 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.191 г	от 11.2 до 20.6 г	28.5%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.311 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат "Морской" составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.1 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МОРСКОЙ"

Салат "Морской" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,3 %, витамином E - 12,6 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 55,1 %, селеном - 17,1 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Салат "Морской"

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Морской", калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Морской", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе