Рецепт Запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные овощи

Баклажан (Запекание) 500 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Овощи запекаются на мангале, затем замораживаются

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.1 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6709 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.8% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 8.4% 4867 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 43.8% 909 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 16.3% 2455 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.1 мкг 900 мкг 15.7% 62.5% 638 г
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 65.3% 609 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 12.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 12% 3333 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 5.2% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 14.3% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 34.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 7.292 мкг 400 мкг 1.8% 7.2% 5485 г
Витамин C, аскорбиновая 27.69 мг 90 мг 30.8% 122.7% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 13.1% 2988 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 3.6% 10870 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 21.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.6462 мг 20 мг 3.2% 12.7% 3095 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.92 мг 2500 мг 9% 35.9% 1107 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 5.6% 7246 г
Кремний, Si 11.577 мг 30 мг 38.6% 153.8% 259 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 12% 3320 г
Натрий, Na 3.77 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 34483 г
Сера, S 12.6 мг 1000 мг 1.3% 5.2% 7937 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 12.4% 3252 г
Хлор, Cl 35.6 мг 2300 мг 1.5% 6% 6461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.2 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 13.1% 3025 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 5.2% 7853 г
Кобальт, Co 3.308 мкг 10 мкг 33.1% 131.9% 302 г
Литий, Li 32.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.1687 мг 2 мг 8.4% 33.5% 1186 г
Медь, Cu 119.7 мкг 1000 мкг 12% 47.8% 835 г
Молибден, Mo 5.623 мкг 70 мкг 8% 31.9% 1245 г
Никель, Ni 4.431 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 1.6% 23207 г
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 29499 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 30.7% 1292 г
Цинк, Zn 0.3227 мг 12 мг 2.7% 10.8% 3719 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.4%

Энергетическая ценность Запеченные овощи составляет 25,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 30,8 %, кремнием - 38,6 %, кобальтом - 33,1 %, медью - 12 %

Чем полезен Запеченные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные овощи, калорийность 25,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы