Рецепт Шарлотка с черной смородиной (15 мелк.яиц) 20.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с черной смородиной (15 мелк.яиц) 20.02

Яблоко (Запекание) 920 г
Смородина черная (Запекание) 260 г
Заменитель Сахара [Milford] 20 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 304 г
Яйцо куриное (Запекание) 715 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Разрыхлитель Теста [Preston] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с черной смородиной (15 мелк.яиц) 20.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.2% 1310 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.1% 1333 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.6% 2066 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.1% 1176 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2925 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 9.1% 1040 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 10.1% 942 г
Витамин В4, холин 89.99 мг 500 мг 18% 17.1% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 10.7% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.11 мкг 400 мкг 1% 1% 9732 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 6.5% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 12.7% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 6.7% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин Н, биотин 7.828 мкг 50 мкг 15.7% 14.9% 639 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6547 мг 20 мг 8.3% 7.9% 1209 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.85 мг 2500 мг 9% 8.6% 1117 г
Кальций, Ca 48.74 мг 1000 мг 4.9% 4.7% 2052 г
Кремний, Si 7.76 мг 30 мг 25.9% 24.6% 387 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Натрий, Na 78.23 мг 1300 мг 6% 5.7% 1662 г
Сера, S 71.07 мг 1000 мг 7.1% 6.7% 1407 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 11.2% 850 г
Хлор, Cl 87.87 мг 2300 мг 3.8% 3.6% 2618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Ванадий, V 8.37 мкг ~
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 10.5% 909 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 4.9% 1921 г
Кобальт, Co 4.598 мкг 10 мкг 46% 43.7% 217 г
Литий, Li 0.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2237 г
Медь, Cu 98.17 мкг 1000 мкг 9.8% 9.3% 1019 г
Молибден, Mo 8.701 мкг 70 мкг 12.4% 11.8% 805 г
Никель, Ni 6.949 мкг ~
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 10.89 мкг 55 мкг 19.8% 18.8% 505 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 28.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13937 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 6.7% 1433 г
Цинк, Zn 0.5768 мг 12 мг 4.8% 4.6% 2080 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с черной смородиной (15 мелк.яиц) 20.02 составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ (15 МЕЛК.ЯИЦ) 20.02

Шарлотка с черной смородиной (15 мелк.яиц) 20.02 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 13,4 %, витамином H - 15,7 %, кремнием - 25,9 %, фосфором - 11,8 %, железом - 11 %, кобальтом - 46 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Шарлотка с черной смородиной (15 мелк.яиц) 20.02

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с черной смородиной (15 мелк.яиц) 20.02, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с черной смородиной (15 мелк.яиц) 20.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты