Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины на кефире
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.5% | 1226 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 7.8% | 554 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 5.7% | 763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 3.2% | 1325 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.6% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 57.28 мг | 500 мг | 11.5% | 5% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 3.7% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.77 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 3.7% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.5% | 2899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.138 мг | 15 мг | 14.3% | 6.2% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 4.682 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.1% | 1068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7496 мг | 20 мг | 8.7% | 3.8% | 1143 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.69 мг | 2500 мг | 5% | 2.2% | 2005 г |
| Кальций, Ca | 69.44 мг | 1000 мг | 6.9% | 3% | 1440 г |
| Кремний, Si | 1.226 мг | 30 мг | 4.1% | 1.8% | 2447 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 1.4% | 3115 г |
| Натрий, Na | 324.11 мг | 1300 мг | 24.9% | 10.7% | 401 г |
| Сера, S | 58.07 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.5% | 1722 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 5% | 856 г |
| Хлор, Cl | 332.26 мг | 2300 мг | 14.4% | 6.2% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 1.9% | 2332 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 2.218 мкг | 10 мкг | 22.2% | 9.6% | 451 г |
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 3.9% | 1098 г |
| Медь, Cu | 50.84 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.2% | 1967 г |
| Молибден, Mo | 7.364 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.5% | 951 г |
| Никель, Ni | 0.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.171 мкг | 55 мкг | 11.2% | 4.8% | 891 г |
| Стронций, Sr | 7.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.24 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10460 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.5622 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.159 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.961 г | min 16.8 г | 17.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 231,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 231.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 10.1 г | -% | |
| Углеводы | 28.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 54.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,5 %, витамином E - 14,3 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 22,2 %, селеном - 11,2 %
Чем полезен Блины на кефире
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Языки трески
- Оливье с курицей
- Суп гороховый
- Хлопья 4 злака
- Блины на псиллиуме
- УД МОЛОЧКО КЕДРОВОЕ
- Блины цельнозерновые пшенично-льняные на кефире 2,5% (мамины) 2023.02.23
- Начинка для блинов легкое желудки
- Панкейки пышные
- Торт медовик
- Курица под помидором и сыром
- Запеканка творог600,сметана15⁰,яйцо3,белок2,манка4ст.л
- Шпроты
- Фасоль стручковая с морковью и луком на сковороде
- Вафли кабачковые
- Мука универсальная без глютена
- Торт
- Йогурт натуральный
- Творог 5% зерненый.
- РИСОВАЯ КАША НА ВОДЕ С5
- Хлебцы бородинские
- Блины
- Яблочный рулет
- Чернослив под шубой
- Морковь по-корейски
- колбаса МИЛАНСКАЯ
- Сыр творожный
- Булочка с корицей
- Сметана 15%
- Винегрет с квашеной капустой
- Queijada de coco
- Пшено
- Let's Be Latte
- Мой майонез
- Селёдка к картошечка русское море
- Пшенная вафля
- печенье вафельное с какао
- Сардина тихоокеанская Иваси натуральная, консервы (Доброфлот)
- Морковно-яблочные сырники
- Оладьи
- Панкейки японские
- Салат Цезарь
- Корейка вареная
- Каша овсяная на молоке и воде
- Салат Мимоза
- Начинка печеночная со сливками
- Яичница
- Омега-3
- Сливочный лосось спайс
- мясо по-французски (копия)
- Крылышки bbq
- Хлеб ржаной отрубной
- Соус спайси
- Староческе традичи
- Витамин D3
- Кето хлеб
- Джем Черника с голубикой
- Сырники с манкой
- Салат из зеленой редьки с морковью
- Чиабатта
- Протеиновый смузи
- Сыр Брест-Литовск "Российский", м.д.ж. 50 % в сух.в-ве
- Тебе и мне
- Салат??
- Смузи
- Шашлык из свинины
- Клубничное мороженое
- Блинчики овсяно-полбяные
- Вместе вкуснее
- Сок яблоко - вишня без сахара ("Сады Придонья")
- Творожно-кокословые оладьи
- Крем заварной
- Хлебцы Croisette
- Каша рис+ булгур молочная
- Йогурт клубника
- Рис шлифованный 1 сорт
- Крем сливочный
- Nutsberg арахисовый батончик с клюквой
- Торт " Карамельная вишня "
- Вареники ленивые кукурузные
- Крем Дипломат
- Конфета
- Суп рисовый.
- Кекс
- Чизкейк
- Вино полусухое красное домашнее "Изабелла"
- Овсяноблин б 8.3 ж 4 у13.08
- Кофе
- Торт Наполеон с кремом Дипломат
- Вафли овсяноябл
- Сосиски сочные с моцареллой (Брестский мясокомбинат)
- Котлетки с тыквой
- Кефир Рогачёв
- Снежок Фермерский
- Блины с фаршем
- Майонез
- Каша с Киноа и манго
- Геркулес с бананом
- Шоколадные конфеты с грецким орехом
- Сырники
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 231,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
