Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Булка ярославская 100 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 53 г
Сервелат 105 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Огурец парниковый 20 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.4 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 5.1% 543 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 13% 214 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 2.1% 1296 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5889 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 1.3% 2088 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.237 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 16.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 4.1% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.3% 1241 г
Витамин В4, холин 18.13 мг 500 мг 3.6% 1% 2758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 0.9% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 14.26 мкг 400 мкг 3.6% 1% 2805 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 3.1% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.642 мг 15 мг 30.9% 8.6% 323 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.615 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8130 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.1415 мг 20 мг 20.7% 5.8% 483 г
Ниацин 1.74 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.94 мг 2500 мг 7.9% 2.2% 1263 г
Кальций, Ca 133.76 мг 1000 мг 13.4% 3.7% 748 г
Кремний, Si 3.136 мг 30 мг 10.5% 2.9% 957 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 1.6% 1694 г
Натрий, Na 953.25 мг 1300 мг 73.3% 20.4% 136 г
Сера, S 130.32 мг 1000 мг 13% 3.6% 767 г
Фосфор, P 197.4 мг 800 мг 24.7% 6.9% 405 г
Хлор, Cl 144.97 мг 2300 мг 6.3% 1.8% 1587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 2.3% 1240 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16854 г
Кобальт, Co 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 2% 1408 г
Марганец, Mn 0.265 мг 2 мг 13.3% 3.7% 755 г
Медь, Cu 47.92 мкг 1000 мкг 4.8% 1.3% 2087 г
Молибден, Mo 3.609 мкг 70 мкг 5.2% 1.4% 1940 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 2.297 мкг 55 мкг 4.2% 1.2% 2394 г
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5376 г
Цинк, Zn 0.7861 мг 12 мг 6.6% 1.8% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.144 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.037 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 2.591 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.592 мг ~
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.677 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.543 г min 16.8 г 56.8% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.124 г от 11.2 до 20.6 г 63.6% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.215 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 359,4 кКал.

  • Порция = 338 гр (1214.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 26.2 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 38.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B12 - 11 %, витамином E - 30,9 %, витамином PP - 20,7 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 24,7 %, марганцем - 13,3 %

Чем полезен Бутерброд

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 359,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы