Рецепт Тефтели из индейки в пряном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индейки в пряном соусе

Индейка, грудка, только мясо	500 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	204 г
Сыр легкий 16% сливочный	160 г
Лук репчатый (Запекание)	84 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Тмин, семена	10 г
Чеснок (Запекание)	8 г
Орегано, сушеный	6 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Базилик, сушеный	3 г
Кориандр, семена	2 г

Способ приготовления

Диетические, нежные, запечённые котлетки из белого мяса с богатым витаминно-минеральным составом. Сочность индейки придают сметана и пряный томатный соус. Употребление мяса индейки стабильно пополняет объёмы плазмы в крови. Грудки индейки не вызывает аллергию. Богатое содержание в котлетах из индейки витаминов делает это мясо очень питательным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки в пряном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.1 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1185 г
Белки	21.2 г	76 г	27.9%	19.6%	358 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.9%	1191 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.8%	8760 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.3%	1333 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.1%	3294 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.8 мкг	900 мкг	7.1%	5%	1411 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.702 мкг	~
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	2.1%	3333 г
бета Криптоксантин	0.404 мкг	~
Ликопин	1.769 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.272 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	7.2%	973 г
Витамин В4, холин	43.97 мг	500 мг	8.8%	6.2%	1137 г
Витамин В5, пантотеновая	0.576 мг	5 мг	11.5%	8.1%	868 г
Витамин В6, пиридоксин	0.561 мг	2 мг	28.1%	19.8%	357 г
Витамин В9, фолаты	10.325 мкг	400 мкг	2.6%	1.8%	3874 г
Витамин В12, кобаламин	0.63 мкг	3 мкг	21%	14.8%	476 г
Витамин C, аскорбиновая	2.97 мг	90 мг	3.3%	2.3%	3030 г
Витамин D, кальциферол	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	1.1%	6329 г
Витамин D3, холекальциферол	0.062 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4464 г
гамма Токоферол	0.208 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.626 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7987 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	8%	882 г
Витамин РР, НЭ	8.0343 мг	20 мг	40.2%	28.3%	249 г
Ниацин	0.213 мг	~
Бетаин	1.714 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.72 мг	2500 мг	11.4%	8%	878 г
Кальций, Ca	219.15 мг	1000 мг	21.9%	15.4%	456 г
Кремний, Si	1.785 мг	30 мг	6%	4.2%	1681 г
Магний, Mg	38.34 мг	400 мг	9.6%	6.8%	1043 г
Натрий, Na	261.93 мг	1300 мг	20.1%	14.1%	496 г
Сера, S	218.03 мг	1000 мг	21.8%	15.3%	459 г
Фосфор, P	306.4 мг	800 мг	38.3%	27%	261 г
Хлор, Cl	303.42 мг	2300 мг	13.2%	9.3%	758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.6 мкг	~
Бор, B	43.4 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	1.69 мг	18 мг	9.4%	6.6%	1065 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	18293 г
Кобальт, Co	1.848 мкг	10 мкг	18.5%	13%	541 г
Литий, Li	6.37 мкг	~
Марганец, Mn	0.2119 мг	2 мг	10.6%	7.5%	944 г
Медь, Cu	120.28 мкг	1000 мкг	12%	8.4%	831 г
Молибден, Mo	1.866 мкг	70 мкг	2.7%	1.9%	3751 г
Никель, Ni	3.26 мкг	~
Олово, Sn	0.3 мкг	~
Рубидий, Rb	76.9 мкг	~
Селен, Se	17.568 мкг	55 мкг	31.9%	22.4%	313 г
Стронций, Sr	0.4 мкг	~
Фтор, F	7.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51813 г
Хром, Cr	1.66 мкг	50 мкг	3.3%	2.3%	3012 г
Цинк, Zn	1.7691 мг	12 мг	14.7%	10.3%	678 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.312 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.877 г	~
Валин	0.498 г	~
Гистидин*	0.411 г	~
Изолейцин	0.445 г	~
Лейцин	1.058 г	~
Лизин	1.245 г	~
Метионин	0.394 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.555 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.825 г	~
Аспарагиновая кислота	1.235 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.66 г	~
Глутаминовая кислота	2.084 г	~
Пролин	0.838 г	~
Серин	0.604 г	~
Тирозин	0.456 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.207 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.104 г	~
14:0 Миристиновая	0.243 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.827 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.387 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.249 г	min 16.8 г	7.4%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.057 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.152 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.312 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.256 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.122 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки в пряном соусе составляет 142,1 кКал.

Порция = 100 гр (142.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.1 кКал	-%
	Белки	21.2 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ В ПРЯНОМ СОУСЕ

Тефтели из индейки в пряном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином B12 - 21 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 11,4 %, кальцием - 21,9 %, фосфором - 38,3 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 18,5 %, медью - 12 %, селеном - 31,9 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Тефтели из индейки в пряном соусе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели из индейки в пряном соусе, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индейки в пряном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе