Рецепт Перловка с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами и овощами

Перловая крупа	60 г
Шампиньоны	100 г
Перец сладкий красный	50 г
Кабачок	50 г
Помидоры Черри [Магнит]	100 г
Лук репчатый	50 г
Имбиря корень сырой	0 г
Оливковое масло	9 г
Зира, семена	0 г
Соль поваренная пищевая	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.4 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1972 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.4%	2621 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.4%	2154 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	6.7%	1766 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	14.1%	833 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	4.1%	2885 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41 мкг	900 мкг	4.6%	5.4%	2195 г
бета Каротин	0.247 мг	5 мг	4.9%	5.7%	2024 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4.9%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	8.5%	1364 г
Витамин В4, холин	13.22 мг	500 мг	2.6%	3%	3782 г
Витамин В5, пантотеновая	0.634 мг	5 мг	12.7%	14.9%	789 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	8.9%	1325 г
Витамин В9, фолаты	15.37 мкг	400 мкг	3.8%	4.4%	2602 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	0.9%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	34.49 мг	90 мг	38.3%	44.8%	261 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.557 мг	15 мг	3.7%	4.3%	2693 г
Витамин Н, биотин	3.974 мкг	50 мкг	7.9%	9.3%	1258 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.7%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.1264 мг	20 мг	10.6%	12.4%	941 г
Ниацин	1.647 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.88 мг	2500 мг	8.8%	10.3%	1137 г
Кальций, Ca	12.86 мг	1000 мг	1.3%	1.5%	7776 г
Кремний, Si	7.518 мг	30 мг	25.1%	29.4%	399 г
Магний, Mg	12.89 мг	400 мг	3.2%	3.7%	3103 г
Натрий, Na	3.86 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	33679 г
Сера, S	25.93 мг	1000 мг	2.6%	3%	3857 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	12.3%	952 г
Хлор, Cl	11.22 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	20499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.3 мкг	~
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	1.22 мкг	~
Железо, Fe	0.553 мг	18 мг	3.1%	3.6%	3255 г
Йод, I	5.01 мкг	150 мкг	3.3%	3.9%	2994 г
Кобальт, Co	4.924 мкг	10 мкг	49.2%	57.6%	203 г
Литий, Li	10.573 мкг	~
Марганец, Mn	0.1871 мг	2 мг	9.4%	11%	1069 г
Медь, Cu	186.99 мкг	1000 мкг	18.7%	21.9%	535 г
Молибден, Mo	3.442 мкг	70 мкг	4.9%	5.7%	2034 г
Никель, Ni	3.95 мкг	~
Рубидий, Rb	65.7 мкг	~
Селен, Se	11.699 мкг	55 мкг	21.3%	24.9%	470 г
Стронций, Sr	4.01 мкг	~
Титан, Ti	16.11 мкг	~
Фтор, F	16.99 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	23543 г
Хром, Cr	5.95 мкг	50 мкг	11.9%	13.9%	840 г
Цинк, Zn	0.3823 мг	12 мг	3.2%	3.7%	3139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.432 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.093 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.484 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.148 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.331 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.486 г	min 16.8 г	8.8%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.417 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.457 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.428 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Перловка с грибами и овощами составляет 85,4 кКал.

Порция = 419 гр (357.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.4 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Перловка с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 38,3 %, кремнием - 25,1 %, кобальтом - 49,2 %, медью - 18,7 %, селеном - 21,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Перловка с грибами и овощами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с грибами и овощами, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

// вафли с мягким сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе