Рецепт Борщ зелёный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зелёный домашний

Вода 1500 г
Бульон куриный крепкий домашний 1500 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Щавель (Варка без слива) 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 0.5 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Сметана 20% жирности 50 г
Яйцо куриное (Варка) 3 Штука
Лимонная кислота 2 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп 20 г
Способ приготовления

Борщ зелёный на курином бульоне со сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелёный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.3% 4222 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.7% 2074 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.3% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.2% 10000 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 5.3% 4125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 8.4% 2647 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 5.6% 4000 г
Лютеин + Зеаксантин 11.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.6% 6207 г
Витамин В4, холин 12.33 мг 500 мг 2.5% 5.6% 4055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 4% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 4.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.762 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 22701 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 2% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 5.1% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 2.2% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.6% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.921 мкг 50 мкг 1.8% 4% 5429 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 7.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.3388 мг 20 мг 1.7% 3.8% 5903 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.17 мг 2500 мг 3.4% 7.6% 2970 г
Кальций, Ca 9.96 мг 1000 мг 1% 2.2% 10040 г
Кремний, Si 3.204 мг 30 мг 10.7% 23.8% 936 г
Магний, Mg 6.09 мг 400 мг 1.5% 3.3% 6568 г
Натрий, Na 58 мг 1300 мг 4.5% 10% 2241 г
Сера, S 12.6 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7937 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 4.9% 4520 г
Хлор, Cl 93.81 мг 2300 мг 4.1% 9.1% 2452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 3.3% 6642 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 2.2% 10345 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 22.9% 971 г
Литий, Li 4.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 3.3% 6897 г
Медь, Cu 23.78 мкг 1000 мкг 2.4% 5.3% 4205 г
Молибден, Mo 1.661 мкг 70 мкг 2.4% 5.3% 4214 г
Никель, Ni 0.763 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 1.286 мкг 55 мкг 2.3% 5.1% 4277 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 44.93 мкг 4000 мкг 1.1% 2.4% 8903 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 4.2% 5208 г
Цинк, Zn 0.1059 мг 12 мг 0.9% 2% 11331 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ зелёный домашний составляет 45 кКал.

  • Порция = 383 гр (172.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зелёный домашний, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зелёный домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты