Рецепт Шампиньоны жареные с луком и морковкой - 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны жареные с луком и морковкой - 1

Шампиньоны (Жарка) 225 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Морковь (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 45 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные с луком и морковкой - 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.8% 2171 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 16.8% 366 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.9% 690 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.7 мкг 900 мкг 39.1% 24% 256 г
бета Каротин 2.11 мг 5 мг 42.2% 26% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 10.6% 583 г
Витамин В4, холин 16.94 мг 500 мг 3.4% 2.1% 2952 г
Витамин В5, пантотеновая 1.435 мг 5 мг 28.7% 17.7% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 10.239 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3907 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 2.7% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.587 мг 15 мг 43.9% 27% 228 г
Витамин Н, биотин 11.4 мкг 50 мкг 22.8% 14% 439 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7291 мг 20 мг 18.6% 11.4% 536 г
Ниацин 3.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.2 мг 2500 мг 15.1% 9.3% 663 г
Кальций, Ca 15.14 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6605 г
Кремний, Si 6.258 мг 30 мг 20.9% 12.9% 479 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2163 г
Натрий, Na 259.4 мг 1300 мг 20% 12.3% 501 г
Сера, S 32.88 мг 1000 мг 3.3% 2% 3041 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 6.8% 905 г
Хлор, Cl 418.03 мг 2300 мг 18.2% 11.2% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.7 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Йод, I 14.3 мкг 150 мкг 9.5% 5.8% 1049 г
Кобальт, Co 10.11 мкг 10 мкг 101.1% 62.2% 99 г
Литий, Li 1.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 3.6% 1738 г
Медь, Cu 347.13 мкг 1000 мкг 34.7% 21.3% 288 г
Молибден, Mo 5.511 мкг 70 мкг 7.9% 4.9% 1270 г
Никель, Ni 1.432 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 19.106 мкг 55 мкг 34.7% 21.3% 288 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Титан, Ti 21 мкг ~
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21471 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 6.8% 906 г
Цинк, Zn 0.4144 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 61.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 29.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.573 г min 16.8 г 21.3% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.82 г от 11.2 до 20.6 г 87.7% 53.9%
18:2 Линолевая (ud) 9.096 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком и морковкой - 1 составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ - 1

Шампиньоны жареные с луком и морковкой - 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 42,2 %, витамином B2 - 17,2 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином E - 43,9 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 15,1 %, кремнием - 20,9 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 101,1 %, медью - 34,7 %, селеном - 34,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен Шампиньоны жареные с луком и морковкой - 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные с луком и морковкой - 1, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные с луком и морковкой - 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты