Рецепт Уха из кижуча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из кижуча
| Вода водопроводная, городская | 2500 г |
| Кижуч (Варка) | 243 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из кижуча".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7076 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 9.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.8% | 11200 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 17.2% | 2426 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.7 мкг | 900 мкг | 11.5% | 48.3% | 868 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 54.2% | 773 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 8.67 мг | 500 мг | 1.7% | 7.1% | 5767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 8% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 14.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.522 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.7% | 26281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 34.5% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 5.9% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 23.1% | 1835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 3.4% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 3.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7466 мг | 20 мг | 3.7% | 15.5% | 2679 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.18 мг | 2500 мг | 4.1% | 17.2% | 2447 г |
| Кальций, Ca | 8.17 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.4% | 12240 г |
| Кремний, Si | 4.414 мг | 30 мг | 14.7% | 61.8% | 680 г |
| Магний, Mg | 8.03 мг | 400 мг | 2% | 8.4% | 4981 г |
| Натрий, Na | 5.4 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.7% | 24074 г |
| Сера, S | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.8% | 4753 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 11.8% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 15.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.9% | 15043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 6.3% | 6870 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 7.1% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.02 мкг | 10 мкг | 20.2% | 84.9% | 495 г |
| Литий, Li | 5.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 12.6% | 3295 г |
| Медь, Cu | 40.05 мкг | 1000 мкг | 4% | 16.8% | 2497 г |
| Молибден, Mo | 1.327 мкг | 70 мкг | 1.9% | 8% | 5275 г |
| Никель, Ni | 0.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.09 мкг | 55 мкг | 3.8% | 16% | 2632 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.56 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.6% | 5438 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 19.3% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.1696 мг | 12 мг | 1.4% | 5.9% | 7075 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 50% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.086 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из кижуча составляет 23,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 23.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 93.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ КИЖУЧА
Уха из кижуча богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,9 %, кремнием - 14,7 %, кобальтом - 20,2 %
Чем полезен Уха из кижуча
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины
- Банан
- Салат лукошко
- Биточки рыбные из минтая запеченые
- Салат из кальмаров с яйцом
- Капуста тушёная с жареными овощами
- Колбаса вареная для бутербродов
- Яблоко печеное
- Оладьи пшенно-тыквенные
- Паштет рыбный «Меридиан» Лососевый
- Тартин солодовый на закваске вкусвилл
- Хлеб из Смеси Отрубей Очищающих "Dr.Dias" в Микроволновке
- Рассольник диетический
- Сыр творожный из кефира 3,2
- Морская капуста Санта бремор марин
- Шампиньоны резаные
- Салат свекла и морск кап
- Салат Оливье 26.02.23
- Витамин омега-3
- Яичные блины с фаршем
- Салат лисенок лента
- Оладьи Бананово-Отрубные
- Овсяша
- Спагетти Зерница сухие
- Каша пшеничная
- Фарш свинина,телятина.
- Вафли eco botanica с творогом
- Цукини и грибы
- Цикорий растворимый на воде
- Pentokan
- Блины мои
- Яичница глазунья 2 яйца
- Ветчина с индейкой
- Каша овсяная ла салюте
- Очищенные семена тыквы
- Ленивые вареники
- икра тресковых рыб в соусе
- Рикотники вишневые
- творожная запеканка с бананом (копия)
- Каша пшенична
- Яичница с беконом
- Чипсы из говядины
- Пирожное муравейник
- Буженина свиная Ремит запечённая нарезка, 100г
- ОТРУБЯША
- Сыр Baltijas biezpienu
- Чипсы из свинины
- Карамельный пудинг Ehrmann
- Вино безалкогольное итальянское
- Масло сливочное
- Смузи сельдерей
- Горошек с омлетом
- Паштет печеночный
- Твикс
- Сыр с белой плесенью
- Колбаски "Тирольские"
- Печень говяжья в сметане
- Сливки Шеф 11% Пармалат
- Нарезка шинка
- Конфеты Соната со стевией (Победа)
- Килька в томатном соусе по-гавайски За Родину
- Пончики
- Суп из Зелёного Мороженного Горошка с Куриной Грудкой
- Лапландия
- Салат пекинская капуста с кур/ананасом
- Хлебцы Dr.Korner
- Суп говядина / чечевица
- Вареная овсянка
- Яичный салат из 2 яиц
- Салат из огурцов и помидоров с айсбергом с льняным маслом
- Спагетти
- Салат с кальмаром от 27.02
- Шоколадная паста
- Шарлотка на сковородке
- Гречка с грибами и луком
- Морская капуста Санта Бремор
- Тэсти Би
- Ассорти суфле в глазури со вкусом пломбира
- Кокосовые кексы
- Горбуша натуральная консервированная
- Батончик "Super" с нугой и мягкой карамелью [KDV]
- Перекус Овощной салат и творог 272
- Темный шоколад Dark truffle [O'zera]
- Финики в шоколаде с миндалем
- Блины рисовые
- Суп с чечевицей и овощами
- Котлеты из субпродуктов
- Телапия рыба
- Рулет
- Каша геркулесовая
- Хумус домашний
- Майонез Провансаль Кобринский
- Блины творожные
- колбасный сыр копченый
- колбасный сыр копченый
- Зефир белёвский
- Фасоль ЧГ 27.02
- сыр карат плавленый
- Витамин С
- Тушёная капуста 27.02
Метки: Как приготовить Уха из кижуча, калорийность 23,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из кижуча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
