Рецепт [Р] Творог домашний #3 (молоко 3.2%) крио ★ 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты [Р] Творог домашний #3 (молоко 3.2%) крио ★ 3
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 890 г |
| Сыворотка сладкая | -670 г |
Способ приготовления
Молоко после разморозки сделалось мелкими хлопьями (вроде не кислое, не понятно, почему так произошло). Процежено через сито. Затем добавил Epica и поставил в мультиварку на 24 ч. Получилось очень кисло! Кислее, чем с Активиа. Консистенция как у 10-й сметаны из магазина, но с легкой "шероховатостью" текстуры. В общем, получилось не ахти. Больше так не делать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "[Р] Творог домашний #3 (молоко 3.2%) крио ★ 3".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.5% | 835 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.1% | 475 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.9 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5.5% | 1126 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 46.75 мг | 500 мг | 9.4% | 5.9% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.182 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.7% | 2328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.765 мкг | 3 мкг | 25.5% | 15.9% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 12.945 мкг | 50 мкг | 25.9% | 16.1% | 386 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.011 мг | 20 мг | 15.1% | 9.4% | 664 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.32 мг | 2500 мг | 4% | 2.5% | 2492 г |
| Кальций, Ca | 342.32 мг | 1000 мг | 34.2% | 21.3% | 292 г |
| Магний, Mg | 32.27 мг | 400 мг | 8.1% | 5% | 1240 г |
| Натрий, Na | 37.82 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.8% | 3437 г |
| Сера, S | 91.43 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.7% | 1094 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 17.4% | 357 г |
| Хлор, Cl | 445 мг | 2300 мг | 19.3% | 12% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.222 мг | 18 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Йод, I | 36.41 мкг | 150 мкг | 24.3% | 15.1% | 412 г |
| Кобальт, Co | 3.236 мкг | 10 мкг | 32.4% | 20.2% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.0212 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Медь, Cu | 36.36 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.2% | 2750 г |
| Молибден, Mo | 20.227 мкг | 70 мкг | 28.9% | 18% | 346 г |
| Олово, Sn | 52.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.305 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.6% | 2386 г |
| Стронций, Sr | 68.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.91 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 4944 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 10.1% | 618 г |
| Цинк, Zn | 1.2223 мг | 12 мг | 10.2% | 6.4% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.62 г | min 16.8 г | 21.5% | 13.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.1% |
Энергетическая ценность [Р] Творог домашний #3 (молоко 3.2%) крио ★ 3 составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 11.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства [Р] ТВОРОГ ДОМАШНИЙ #3 (МОЛОКО 3.2%) КРИО ★ 3
[Р] Творог домашний #3 (молоко 3.2%) крио ★ 3 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 25,5 %, витамином H - 25,9 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 34,2 %, фосфором - 28 %, хлором - 19,3 %, йодом - 24,3 %, кобальтом - 32,4 %, молибденом - 28,9 %, хромом - 16,2 %
Чем полезен [Р] Творог домашний #3 (молоко 3.2%) крио ★ 3
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грейпфрутовый джем на агаре
- Трюфель конфета
- Блин с капустой
- Пахать Лукум
- Постный рассольник
- Узвар шиповник
- мажитель ПАПАЙЯ МАНГО АНАНАС
- Butter 82%
- Цикорий с со сливками 20%
- Салат овощной
- GW В-КОМПЛЕКС вечер
- Винегрет
- Котлета мясорастительная
- Вафли творожные 0% полбяные
- Желток
- Нектар тыква с мякотью
- Запеканка творожно-морковная
- Бедро куриное в гриле
- Шоколад Merci
- Тост
- Pancakes
- Зефир клубника белая глазурь
- Риет рыбный
- Суп рыбный из супового набора форели голова, хвост, рëбра)
- Фунчоза с овощами и курицей
- Оливье с курицей 27.02.23
- Паштет с фасолью
- Зеленушка (овощи)
- Конфета кокосовая с кедровыми орешками
- Витамин в9
- Овсянчик
- Суп куриный со звездочками
- Кокосовое масло холодного отжима нерафинированное 300 мл Шри-Ланка
- стир -фрай
- Д3
- Топленое Масло ГХИ классическое, 200 гр
- Свинина под сыром
- Икра Трески (минтая)
- Суп Турецкий сухой
- Запеканка творожная
- Чипсы протеиновые
- Магнезиям про эксперт
- Батончик протеиновый Cookies
- Икорное масло
- Омлет
- Щи
- Курица тушенная в сметане с карри
- Торт с творогом с изюмом с ореховой начинкой в глазури [Беллакт]
- Мука кокосовая home kitchen
- Гречка
- Тушенные овощи
- Омлет на молоке
- Свинина Михайловская
- Суп Турецкий с булгуром
- Перекус
- Суп с брокколи и сельдереем
- Свиные отбивные в соусе ткемали
- Десерт кокосовый
- Щи от 27.02
- Суп пюре Тыквенный
- Суп с фрикадельками
- Котлеты от 27.02
- Варенье облепиховое
- Фруктовый батончик Яблоко и апельсин
- Солодовый экстракт темный ячменный
- Сэндвич с тунцом
- Варенники 4 СЫРА
- Салат
- Каша гречневая
- Гречка с мясом
- Конфета "Апельсин в шоколаде"
- Конфета "Апельсин в шоколаде"
- Конфета "Апельсин в шоколаде"
- Мясной рулет из рульки
- Манник пп
- Омлет 2802
- Картошка по деревенски
- Сырники
- Йогурт вишня
- Жареная Свежая Капуста с Болгарским Перцем и Кабачком
- Суп-пюре со щавелем и ветчиной
- Печенье овсянное
- ленивые вареники (тв.5% 180 гр. рис. мука 65 гр.)
- Суп-пюре овощной
- Оливье
- Ряженка
- Заварной крем
- Оладьи из кабачка?
- Лепешка узбекская на кефире и воде
- Капуста тушеная
- Булгур
- Капуста тушеная с мясом
- Кокосовые сливки
- Хлеб ржаной цельнозерновой Анж
- Пюре Нина
- Салат Айсберг с горошком и огурцами
- Супчик рыбный Нина
- Блины из цельнозерновой муки
- Кокосовое молоко
- Котлета Нина
Метки: Как приготовить [Р] Творог домашний #3 (молоко 3.2%) крио ★ 3, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Творог домашний #3 (молоко 3.2%) крио ★ 3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
