Рецепт Салат из капусты и моркови "Как в столовой". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови "Как в столовой"

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 5 г
Уксус столовый 9% 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови "Как в столовой"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.6% 4132 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 30.3% 1053 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12.4% 2548 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.5 мкг 900 мкг 23.2% 73.9% 432 г
бета Каротин 1.286 мг 5 мг 25.7% 81.8% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 11.5% 2769 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 6.1% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.6% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 15.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 19.059 мкг 400 мкг 4.8% 15.3% 2099 г
Витамин C, аскорбиновая 49.97 мг 90 мг 55.5% 176.8% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 2.5% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 80645 г
Витамин К, филлохинон 64 мкг 120 мкг 53.3% 169.7% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.8551 мг 20 мг 4.3% 13.7% 2339 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.91 мг 2500 мг 10.7% 34.1% 933 г
Кальций, Ca 43.88 мг 1000 мг 4.4% 14% 2279 г
Кремний, Si 46.257 мг 30 мг 154.2% 491.1% 65 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 13.7% 2327 г
Натрий, Na 172.4 мг 1300 мг 13.3% 42.4% 754 г
Сера, S 31.85 мг 1000 мг 3.2% 10.2% 3140 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 12.4% 2540 г
Хлор, Cl 282.96 мг 2300 мг 12.3% 39.2% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.1 мкг ~
Бор, B 185.4 мкг ~
Ванадий, V 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 10.2% 3098 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 6.4% 5017 г
Кобальт, Co 2.74 мкг 10 мкг 27.4% 87.3% 365 г
Литий, Li 0.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 25.8% 1237 г
Медь, Cu 71.17 мкг 1000 мкг 7.1% 22.6% 1405 г
Молибден, Mo 10.755 мкг 70 мкг 15.4% 49% 651 г
Никель, Ni 12.981 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 21318 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 28736 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 28.3% 1129 г
Цинк, Zn 0.3734 мг 12 мг 3.1% 9.9% 3214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 35.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.648 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови "Как в столовой" составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ "КАК В СТОЛОВОЙ"

Салат из капусты и моркови "Как в столовой" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином C - 55,5 %, витамином K - 53,3 %, кремнием - 154,2 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 27,4 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови "Как в столовой"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови "Как в столовой", калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови "Как в столовой", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты