Рецепт Пюре картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельная

Картофель 2900 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 800 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.8% 3294 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 8% 1599 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.4% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 9278 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 8.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.8% 2169 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 3% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 7% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 15.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.838 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5850 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 15.62 мг 90 мг 17.4% 22.1% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6570 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5675 мг 20 мг 7.8% 9.9% 1276 г
Ниацин 1.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.51 мг 2500 мг 18.9% 24% 530 г
Кальций, Ca 33.67 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2970 г
Кремний, Si 38.729 мг 30 мг 129.1% 163.6% 77 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 6.6% 1922 г
Натрий, Na 14.73 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 8826 г
Сера, S 31.08 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3218 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 10.3% 1240 г
Хлор, Cl 66.29 мг 2300 мг 2.9% 3.7% 3470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 676.8 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 115.41 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 5.1% 2497 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 4.9% 2586 г
Кобальт, Co 4.065 мкг 10 мкг 40.7% 51.6% 246 г
Литий, Li 59.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 8.4% 1506 г
Медь, Cu 111.07 мкг 1000 мкг 11.1% 14.1% 900 г
Молибден, Mo 7.265 мкг 70 мкг 10.4% 13.2% 964 г
Никель, Ni 3.873 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 387.3 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12702 г
Стронций, Sr 10.82 мкг ~
Фтор, F 27.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14524 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 20.7% 612 г
Цинк, Zn 0.3661 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3278 г
Цирконий, Zr 2.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельная составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНАЯ

Пюре картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 17,4 %, калием - 18,9 %, кремнием - 129,1 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 11,1 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Пюре картофельная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельная, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты