Рецепт Сыр домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр домашний

Молоко 4% жирности, топленое 1000 г
Сок лимонный 34 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.7% 2714 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.4% 1474 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.2% 4761 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.8% 2616 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 5.4% 2848 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 10.6% 1440 г
Витамин В4, холин 22.79 мг 500 мг 4.6% 7% 2194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин В9, фолаты 4.314 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 9272 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 9.8% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 2.5% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1.1% 14706 г
Витамин Н, биотин 3.068 мкг 50 мкг 6.1% 9.3% 1630 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7735 мг 20 мг 3.9% 6% 2586 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.69 мг 2500 мг 5.8% 8.9% 1728 г
Кальций, Ca 123.3 мг 1000 мг 12.3% 18.8% 811 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 5.4% 2890 г
Натрий, Na 382.45 мг 1300 мг 29.4% 45% 340 г
Сера, S 29.36 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3406 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 17.2% 895 г
Хлор, Cl 610.94 мг 2300 мг 26.6% 40.7% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Железо, Fe 0.124 мг 18 мг 0.7% 1.1% 14516 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 8.9% 1738 г
Кобальт, Co 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 15.2% 1008 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.6% 28571 г
Медь, Cu 13.84 мкг 1000 мкг 1.4% 2.1% 7225 г
Молибден, Mo 5.743 мкг 70 мкг 8.2% 12.6% 1219 г
Олово, Sn 14.38 мкг ~
Селен, Se 0.963 мкг 55 мкг 1.8% 2.8% 5711 г
Стронций, Sr 16.3 мкг ~
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20844 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 5.8% 2604 г
Цинк, Zn 0.3887 мг 12 мг 3.2% 4.9% 3087 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.381 г min 16.8 г 8.2% 12.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%

Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ДОМАШНИЙ

Сыр домашний богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,3 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 26,6 %

Чем полезен Сыр домашний

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр домашний, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы