Рецепт Творожнл гречневые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожнл гречневые маффины

Гречневая крупа ядрица 100 г
Овсяная крупа 100 г
Яйцо куриное 3 Штука
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог 5% жирности 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожнл гречневые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.8 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.6% 567 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.3% 683 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 5% 852 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.7% 645 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4755 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 3.3% 1318 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 5.2% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 5.7% 766 г
Витамин В4, холин 91.92 мг 500 мг 18.4% 7.9% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 5.3% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 5% 870 г
Витамин В9, фолаты 26.971 мкг 400 мкг 6.7% 2.9% 1483 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 7.5% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 2.1% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 1.8% 2362 г
Витамин Н, биотин 11.29 мкг 50 мкг 22.6% 9.7% 443 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.8812 мг 20 мг 19.4% 8.4% 515 г
Ниацин 1.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.75 мг 2500 мг 8.2% 3.5% 1221 г
Кальций, Ca 85.45 мг 1000 мг 8.5% 3.7% 1170 г
Кремний, Si 20.58 мг 30 мг 68.6% 29.6% 146 г
Магний, Mg 61.57 мг 400 мг 15.4% 6.6% 650 г
Натрий, Na 51.32 мг 1300 мг 3.9% 1.7% 2533 г
Сера, S 130.16 мг 1000 мг 13% 5.6% 768 г
Фосфор, P 221.8 мг 800 мг 27.7% 11.9% 361 г
Хлор, Cl 92.88 мг 2300 мг 4% 1.7% 2476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.4 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 26.12 мкг ~
Железо, Fe 2.359 мг 18 мг 13.1% 5.7% 763 г
Йод, I 9.05 мкг 150 мкг 6% 2.6% 1657 г
Кобальт, Co 4.575 мкг 10 мкг 45.8% 19.8% 219 г
Литий, Li 0.73 мкг ~
Марганец, Mn 1.0522 мг 2 мг 52.6% 22.7% 190 г
Медь, Cu 229.65 мкг 1000 мкг 23% 9.9% 435 г
Молибден, Mo 14.664 мкг 70 мкг 20.9% 9% 477 г
Никель, Ni 16.725 мкг ~
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 20.742 мкг 55 мкг 37.7% 16.3% 265 г
Стронций, Sr 50.37 мкг ~
Титан, Ti 5.17 мкг ~
Фтор, F 76.67 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2273 г
Цинк, Zn 1.1809 мг 12 мг 9.8% 4.2% 1016 г
Цирконий, Zr 5.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.304 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.671 г min 16.8 г 15.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.654 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.355 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Творожнл гречневые маффины составляет 231,8 кКал.

  • Порция = 77 гр (178.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЛ ГРЕЧНЕВЫЕ МАФФИНЫ

Творожнл гречневые маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином H - 22,6 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 68,6 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 27,7 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 45,8 %, марганцем - 52,6 %, медью - 23 %, молибденом - 20,9 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Творожнл гречневые маффины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожнл гречневые маффины, калорийность 231,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожнл гречневые маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги