Рецепт Стейк из цветной капусты с фаршем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из цветной капусты с фаршем.

Цветная капуста (Жарка)	895 г
Подсолнечное масло	125 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	294 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	186 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Майонез домашний мой рец. № 1 от 05.03.2023.	174 г
Горчица 15.02.2023.	7 г
*Тушка цыплят бройлеров(куриное царство)	680 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из цветной капусты с фаршем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	267 ккал	1684 ккал	15.9%	6%	631 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	5.3%	710 г
Жиры	23.8 г	56 г	42.5%	15.9%	235 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.4%	9125 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.2%	1667 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1%	3905 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.8 мкг	900 мкг	7.1%	2.7%	1411 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	0.8%	4630 г
бета Криптоксантин	0.045 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.807 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	1.9%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	3.4%	1111 г
Витамин В4, холин	27.3 мг	500 мг	5.5%	2.1%	1832 г
Витамин В5, пантотеновая	0.731 мг	5 мг	14.6%	5.5%	684 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	3.6%	1042 г
Витамин В9, фолаты	8.817 мкг	400 мкг	2.2%	0.8%	4537 г
Витамин В12, кобаламин	0.306 мкг	3 мкг	10.2%	3.8%	980 г
Витамин C, аскорбиновая	22.37 мг	90 мг	24.9%	9.3%	402 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	0.5%	7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.705 мг	15 мг	44.7%	16.7%	224 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	1.326 мкг	50 мкг	2.7%	1%	3771 г
Витамин К, филлохинон	11.1 мкг	120 мкг	9.3%	3.5%	1081 г
Витамин РР, НЭ	3.5536 мг	20 мг	17.8%	6.7%	563 г
Ниацин	0.366 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.54 мг	2500 мг	9.5%	3.6%	1052 г
Кальций, Ca	120.79 мг	1000 мг	12.1%	4.5%	828 г
Кремний, Si	6.731 мг	30 мг	22.4%	8.4%	446 г
Магний, Mg	20.17 мг	400 мг	5%	1.9%	1983 г
Натрий, Na	563.33 мг	1300 мг	43.3%	16.2%	231 г
Сера, S	42.16 мг	1000 мг	4.2%	1.6%	2372 г
Фосфор, P	144.7 мг	800 мг	18.1%	6.8%	553 г
Хлор, Cl	828.19 мг	2300 мг	36%	13.5%	278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.3 мкг	~
Бор, B	149.8 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	1.276 мг	18 мг	7.1%	2.7%	1411 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	8876 г
Кобальт, Co	1.226 мкг	10 мкг	12.3%	4.6%	816 г
Литий, Li	4.344 мкг	~
Марганец, Mn	0.1058 мг	2 мг	5.3%	2%	1890 г
Медь, Cu	68.44 мкг	1000 мкг	6.8%	2.5%	1461 г
Молибден, Mo	4.524 мкг	70 мкг	6.5%	2.4%	1547 г
Никель, Ni	4.293 мкг	~
Рубидий, Rb	22.9 мкг	~
Селен, Se	7.185 мкг	55 мкг	13.1%	4.9%	765 г
Фтор, F	4.76 мкг	4000 мкг	0.1%		84034 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4545 г
Цинк, Zn	1.0344 мг	12 мг	8.6%	3.2%	1160 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.216 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.943 г	~
Аргинин*	0.525 г	~
Валин	0.533 г	~
Гистидин*	0.371 г	~
Изолейцин	0.458 г	~
Лейцин	0.731 г	~
Лизин	0.741 г	~
Метионин	0.249 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.395 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.413 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.301 г	~
Заменимые аминокислоты	1.568 г	~
Аланин	0.484 г	~
Аспарагиновая кислота	0.785 г	~
Глицин	0.509 г	~
Глутаминовая кислота	1.542 г	~
Пролин	0.605 г	~
Серин	0.392 г	~
Тирозин	0.378 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	9.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.164 мг	~
бета Ситостерол	30.24 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.139 г	~
12:0 Лауриновая	0.14 г	~
14:0 Миристиновая	0.316 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.816 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	1.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.065 г	~
22:0 Бегеновая	0.102 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.875 г	min 16.8 г	40.9%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.446 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.328 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.696 г	от 11.2 до 20.6 г	95.5%	35.8%
18:2 Линолевая (ud)	9.809 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.062 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Стейк из цветной капусты с фаршем. составляет 267 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	23.8 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ФАРШЕМ.

Стейк из цветной капусты с фаршем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, витамином C - 24,9 %, витамином E - 44,7 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 22,4 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 36 %, кобальтом - 12,3 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Стейк из цветной капусты с фаршем.

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк из цветной капусты с фаршем., калорийность 267 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из цветной капусты с фаршем., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Томатный суп с кальмаром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе