Рецепт Филе минтая в духовке 09.03.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе минтая в духовке 09.03.23

Минтай (Запекание) 328 г
Укроп (Запекание) 111 г
Сливки 10% [Моя Цена] 200 г
Соль Адыгейская-Абадзехская 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая в духовке 09.03.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14.9% 567 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.1 мкг 900 мкг 21.7% 18.3% 461 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.094 мг 5 мг 21.9% 18.5% 457 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Витамин В4, холин 48.21 мг 500 мг 9.6% 8.1% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.5% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.874 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6810 г
Витамин В12, кобаламин 1.171 мкг 3 мкг 39% 32.9% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 10.1% 831 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 3.4% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 10.1% 833 г
Витамин РР, НЭ 3.3855 мг 20 мг 16.9% 14.3% 591 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.19 мг 2500 мг 14.7% 12.4% 681 г
Кальций, Ca 86.84 мг 1000 мг 8.7% 7.3% 1152 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 1% 8242 г
Магний, Mg 56.04 мг 400 мг 14% 11.8% 714 г
Натрий, Na 36.04 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3607 г
Сера, S 130.55 мг 1000 мг 13.1% 11.1% 766 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 21.4% 395 г
Хлор, Cl 118.66 мг 2300 мг 5.2% 4.4% 1938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1931 г
Йод, I 51.97 мкг 150 мкг 34.6% 29.2% 289 г
Кобальт, Co 11.433 мкг 10 мкг 114.3% 96.5% 87 г
Литий, Li 0.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.3655 мг 2 мг 18.3% 15.4% 547 г
Медь, Cu 129.93 мкг 1000 мкг 13% 11% 770 г
Молибден, Mo 3.252 мкг 70 мкг 4.6% 3.9% 2153 г
Никель, Ni 6.27 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 9.445 мкг 55 мкг 17.2% 14.5% 582 г
Стронций, Sr 18.18 мкг ~
Фтор, F 501.51 мкг 4000 мкг 12.5% 10.5% 798 г
Хром, Cr 43.7 мкг 50 мкг 87.4% 73.8% 114 г
Цинк, Zn 1.0361 мг 12 мг 8.6% 7.3% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.406 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.141 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.148 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая в духовке 09.03.23 составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МИНТАЯ В ДУХОВКЕ 09.03.23

Филе минтая в духовке 09.03.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B12 - 39 %, витамином C - 12 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 14,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 25,3 %, йодом - 34,6 %, кобальтом - 114,3 %, марганцем - 18,3 %, медью - 13 %, селеном - 17,2 %, фтором - 12,5 %, хромом - 87,4 %

Чем полезен Филе минтая в духовке 09.03.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе минтая в духовке 09.03.23, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе минтая в духовке 09.03.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты