Рецепт Миндальное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальное печенье

Миндаль 200 г
Яйцо куриное 3 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 477.6 ккал 1684 ккал 28.4% 5.9% 353 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 3.7% 563 г
Жиры 44.1 г 56 г 78.8% 16.5% 127 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 0.6% 3269 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 3.6% 588 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.3% 7551 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.9 мкг 900 мкг 22.4% 4.7% 446 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 2% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.484 мг 1.8 мг 26.9% 5.6% 372 г
Витамин В4, холин 114.66 мг 500 мг 22.9% 4.8% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 2.7% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 21.866 мкг 400 мкг 5.5% 1.2% 1829 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 1.2% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12329 г
Витамин D, кальциферол 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 2.1% 990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.347 мг 15 мг 82.3% 17.2% 121 г
Витамин Н, биотин 9.071 мкг 50 мкг 18.1% 3.8% 551 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 0.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.2861 мг 20 мг 21.4% 4.5% 467 г
Ниацин 2.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.57 мг 2500 мг 16.6% 3.5% 603 г
Кальций, Ca 153.76 мг 1000 мг 15.4% 3.2% 650 г
Кремний, Si 24.331 мг 30 мг 81.1% 17% 123 г
Магний, Mg 117.99 мг 400 мг 29.5% 6.2% 339 г
Натрий, Na 52.03 мг 1300 мг 4% 0.8% 2499 г
Сера, S 147.85 мг 1000 мг 14.8% 3.1% 676 г
Фосфор, P 299.3 мг 800 мг 37.4% 7.8% 267 г
Хлор, Cl 72.5 мг 2300 мг 3.2% 0.7% 3172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.7 мкг ~
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 21.85 мкг ~
Железо, Fe 2.936 мг 18 мг 16.3% 3.4% 613 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 1.1% 1916 г
Кобальт, Co 9.416 мкг 10 мкг 94.2% 19.7% 106 г
Литий, Li 10.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.9446 мг 2 мг 47.2% 9.9% 212 г
Медь, Cu 97.03 мкг 1000 мкг 9.7% 2% 1031 г
Молибден, Mo 16.511 мкг 70 мкг 23.6% 4.9% 424 г
Никель, Ni 58.394 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 11.919 мкг 55 мкг 21.7% 4.5% 461 г
Стронций, Sr 5.64 мкг ~
Титан, Ti 21.9 мкг ~
Фтор, F 63.63 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6286 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 2.6% 801 г
Цинк, Zn 1.4295 мг 12 мг 11.9% 2.5% 839 г
Цирконий, Zr 17.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.34 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 2.642 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 48.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.637 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.322 г ~
12:0 Лауриновая 0.412 г ~
14:0 Миристиновая 1.493 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 2.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.127 г min 16.8 г 143.6% 30.1%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.767 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 22.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.087 г от 11.2 до 20.6 г 63.3% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Миндальное печенье составляет 477,6 кКал.

  • Порция = 41 гр (195.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 477.6 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 44.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 30.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Миндальное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 26,9 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином E - 82,3 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 16,6 %, кальцием - 15,4 %, кремнием - 81,1 %, магнием - 29,5 %, фосфором - 37,4 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 94,2 %, марганцем - 47,2 %, молибденом - 23,6 %, селеном - 21,7 %, хромом - 12,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Миндальное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальное печенье, калорийность 477,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги