Рецепт Котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с творогом

Куриный фарш 500 г
Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 16.4% 422 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.4% 737 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 2.2% 3082 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 10.1% 687 г
Витамин В4, холин 69.82 мг 500 мг 14% 9.7% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 12.1% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 13.8% 503 г
Витамин В9, фолаты 11.737 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3408 г
Витамин В12, кобаламин 0.757 мкг 3 мкг 25.2% 17.4% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5976 г
гамма Токоферол 0.112 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.595 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1391 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.9783 мг 20 мг 24.9% 17.2% 402 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 5.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.95 мг 2500 мг 15.4% 10.7% 651 г
Кальций, Ca 51.45 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1944 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1921 г
Натрий, Na 60.84 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2137 г
Сера, S 183.89 мг 1000 мг 18.4% 12.7% 544 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 16.5% 421 г
Хлор, Cl 42.58 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2138 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3797 г
Кобальт, Co 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 9.1% 760 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13423 г
Медь, Cu 65.11 мкг 1000 мкг 6.5% 4.5% 1536 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2800 г
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Селен, Se 17.029 мкг 55 мкг 31% 21.4% 323 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31348 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Цинк, Zn 1.1505 мг 12 мг 9.6% 6.6% 1043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.16 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.857 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.154 г min 16.8 г 18.8% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с творогом составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

Котлеты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 14 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 15,4 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 13,2 %, селеном - 31 %

Чем полезен Котлеты с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с творогом, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты