Рецепт Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком

Соус шафрановый от шефа 250 г
Лапша японская, соба, сухая 150 г
Курица 2 кат. (Запекание) 360 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.4% 679 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.7% 1647 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.1% 1510 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4147 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5952 г
бета Криптоксантин 0.27 мкг ~
Ликопин 1251.247 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.7% 2069 г
Витамин В4, холин 30.45 мг 500 мг 6.1% 4.7% 1642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 7.9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 10.7% 727 г
Витамин В9, фолаты 14.125 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2832 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6494 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.956 мкг 50 мкг 7.9% 6.1% 1264 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 7.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 5.8921 мг 20 мг 29.5% 22.9% 339 г
Ниацин 3.05 мг ~
Бетаин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.51 мг 2500 мг 7.3% 5.7% 1362 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4598 г
Кремний, Si 0.147 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20408 г
Магний, Mg 28.96 мг 400 мг 7.2% 5.6% 1381 г
Натрий, Na 288.01 мг 1300 мг 22.2% 17.2% 451 г
Сера, S 101.92 мг 1000 мг 10.2% 7.9% 981 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 11.9% 648 г
Хлор, Cl 31.51 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1401 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12931 г
Кобальт, Co 4.941 мкг 10 мкг 49.4% 38.3% 202 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.2935 мг 2 мг 14.7% 11.4% 681 г
Медь, Cu 87.42 мкг 1000 мкг 8.7% 6.7% 1144 г
Молибден, Mo 2.811 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2490 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 5.098 мкг 55 мкг 9.3% 7.2% 1079 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 92.26 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4336 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 5.7% 1377 г
Цинк, Zn 1.1897 мг 12 мг 9.9% 7.7% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 0.837 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.148 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.608 г min 16.8 г 9.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА В ШАФРАНОВОМ СОУСЕ С ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШОЙ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 29,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 49,4 %, марганцем - 14,7 %

Чем полезен Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы