Рецепт Филе индейки в томатном соусе с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки в томатном соусе с овощами

Индейка 1 кат. (Тушение)	550 г
Протертые Томаты [Casa Marrazzo]	500 г
Чеснок (Запекание)	10 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горошек зелёный, замороженный	100 г
Цветная капуста (Запекание)	150 г
Укроп (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Протертые томаты – 500 г. Филе индейки – 550 г. Чеснок – 3 дольки. Масло оливковое – 1 ч. л. Зеленый горошек – 100 г. Цветная капуста – 150 г. Кипяток – 100 мл. Зелень – 10 г. Соль, молотый перец. Запеченная индейка с овощами в томатном соусе – это вкусно, сочно, невероятно полезно. Блюдо обладает отличным показателем калорийности к тому же, каждый раз меняя набор овощей, можно получать разные и очень интересные вкусы. Сковороду немного смазываем оливковым маслом. Филе режем крупными кусочками, обжариваем с двух сторон, чтобы оно слегка схватилось. Добавляем консервированные томаты в собственном соку. Также можно взять протертые помидоры или томатную пасту, разведенную водой. Кладем кусочки чеснока, солим, перчим. Разогреваем духовку до 180 градусов. Снимаем ручку со сковороды, отправляем блюдо запекаться на 30 минут. Через полчаса добавляем любые замороженные овощи. Я взял зеленый горошек и цветную капусту. Готовим еще примерно 20 минут. Для сочности, в процессе запекания, добавляем немного крутого кипятка. Готовые запеченные овощи с мясом посыпаем измельченной зеленью петрушки и базилика.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки в томатном соусе с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.5 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1149 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	9%	760 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	12.4%	549 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1%	7065 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.7%	2500 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.3%	2963 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.2 мкг	900 мкг	2.1%	1.4%	4688 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	1.764 мкг	~
бета Каротин	0.147 мг	5 мг	2.9%	2%	3401 г
бета Криптоксантин	0.107 мкг	~
Ликопин	0.086 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	203.313 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	4.4%	1565 г
Витамин В4, холин	69.05 мг	500 мг	13.8%	9.4%	724 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	5.9%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	5.4%	1266 г
Витамин В9, фолаты	9.255 мкг	400 мкг	2.3%	1.6%	4322 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	4.9%	1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.231 мг	15 мг	1.5%	1%	6494 г
гамма Токоферол	0.092 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.169 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29586 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	3.3%	2069 г
Витамин РР, НЭ	6.0474 мг	20 мг	30.2%	20.6%	331 г
Ниацин	3.453 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.15 мг	2500 мг	5.4%	3.7%	1850 г
Кальций, Ca	18.65 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5362 г
Кремний, Si	2.067 мг	30 мг	6.9%	4.7%	1451 г
Магний, Mg	14.07 мг	400 мг	3.5%	2.4%	2843 г
Натрий, Na	214.51 мг	1300 мг	16.5%	11.3%	606 г
Сера, S	117.19 мг	1000 мг	11.7%	8%	853 г
Фосфор, P	99.9 мг	800 мг	12.5%	8.5%	801 г
Хлор, Cl	294.32 мг	2300 мг	12.8%	8.7%	781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.9 мкг	~
Бор, B	46.5 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.982 мг	18 мг	5.5%	3.8%	1833 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Кобальт, Co	6.87 мкг	10 мкг	68.7%	46.9%	146 г
Литий, Li	0.039 мкг	~
Марганец, Mn	0.12 мг	2 мг	6%	4.1%	1667 г
Медь, Cu	65.26 мкг	1000 мкг	6.5%	4.4%	1532 г
Молибден, Mo	13.976 мкг	70 мкг	20%	13.7%	501 г
Никель, Ni	0.992 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	0.382 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	14398 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Фтор, F	0.46 мкг	4000 мкг			869565 г
Хром, Cr	5.34 мкг	50 мкг	10.7%	7.3%	936 г
Цинк, Zn	1.2377 мг	12 мг	10.3%	7%	970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.588 г	~
Валин	0.46 г	~
Гистидин*	0.264 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.78 г	~
Лизин	0.799 г	~
Метионин	0.243 г	~
Метионин + Цистеин	0.292 г	~
Треонин	0.432 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.395 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.669 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.597 г	~
Аспарагиновая кислота	0.993 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.554 г	~
Глутаминовая кислота	1.612 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.394 мг	~
бета Ситостерол	0.685 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.108 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.993 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.648 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.997 г	min 16.8 г	23.8%	16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.845 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.307 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.101 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.858 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.894 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Филе индейки в томатном соусе с овощами составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.5 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ

Филе индейки в томатном соусе с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 68,7 %, молибденом - 20 %

Чем полезен Филе индейки в томатном соусе с овощами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе индейки в томатном соусе с овощами, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки в томатном соусе с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Творожные маффины с кремом шантильи

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе