Рецепт ПП-рагу из индейки с овощами в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП-рагу из индейки с овощами в рукаве

Индейка 1 кат. (Запекание)	400 г
Перец сладкий красный (Запекание)	150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	300 г
Кабачок (Тушение)	350 г
Баклажан (Тушение)	250 г
Сельдерей (Тушение)	60 г
Лук репчатый (Тушение)	130 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Филе индейки – 400 г. Перец болгарский – 150 г. Томаты – 300 г. Молодой кабачок – 350 г. Баклажаны – 250 г. Стебель сельдерея – 60 г. Лук репчатый – 130 г. Чеснок – 2–3 дольки. Соль, специи. Вкусное, богатое витаминами и клетчаткой блюдо, которое советую включать в свой рацион при похудении. Запеченные в рукаве овощи сохраняют свою сочность и целостность. Набор овощей может быть совершенно любой на ваш вкус. Молодой кабачок натираем на терке. Измельчаем лук, чеснок, стебель сельдерея. Произвольно нарезаем болгарский перец, баклажаны, помидоры. Перемещаем нарезанные овощи в рукав для запекания. Добавляем измельченное филе бедра индейки, соль, сухой тимьян, паприку, смесь дробленых перцев. Встряхиваем пакет для запекания так, чтобы все компоненты хорошо перемешались между собой. Рукав для запекания запечатываем, кладем в жаропрочную форму. Делаем два–три прокола кончиком ножа. Форму с овощами и мясом ставим в разогретую до 190 градусов духовку, запекаем примерно 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-рагу из индейки с овощами в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1545 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	8.4%	1086 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.3%	812 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.9%	4761 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.3%	1111 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.2%	2885 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.1 мкг	900 мкг	12%	11%	833 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.049 мкг	~
бета Каротин	0.623 мг	5 мг	12.5%	11.5%	803 г
бета Криптоксантин	0.102 мкг	~
Ликопин	0.081 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.85 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	5.2%	1748 г
Витамин В4, холин	49.1 мг	500 мг	9.8%	9%	1018 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	6.8%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	9.8%	935 г
Витамин В9, фолаты	8.721 мкг	400 мкг	2.2%	2%	4587 г
Витамин C, аскорбиновая	17.82 мг	90 мг	19.8%	18.2%	505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.406 мг	15 мг	2.7%	2.5%	3695 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.518 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9653 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	4.7%	1967 г
Витамин РР, НЭ	4.621 мг	20 мг	23.1%	21.2%	433 г
Ниацин	2.827 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.22 мг	2500 мг	11.5%	10.6%	870 г
Кальций, Ca	26.94 мг	1000 мг	2.7%	2.5%	3712 г
Кремний, Si	17.217 мг	30 мг	57.4%	52.7%	174 г
Магний, Mg	19.14 мг	400 мг	4.8%	4.4%	2090 г
Натрий, Na	196.51 мг	1300 мг	15.1%	13.9%	662 г
Сера, S	90.4 мг	1000 мг	9%	8.3%	1106 г
Фосфор, P	85.6 мг	800 мг	10.7%	9.8%	935 г
Хлор, Cl	297.07 мг	2300 мг	12.9%	11.8%	774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.5 мкг	~
Бор, B	71.5 мкг	~
Ванадий, V	3.1 мкг	~
Железо, Fe	1.051 мг	18 мг	5.8%	5.3%	1713 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	13043 г
Кобальт, Co	7.307 мкг	10 мкг	73.1%	67.1%	137 г
Литий, Li	28.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.2024 мг	2 мг	10.1%	9.3%	988 г
Медь, Cu	118.13 мкг	1000 мкг	11.8%	10.8%	847 г
Молибден, Mo	14.069 мкг	70 мкг	20.1%	18.4%	498 г
Никель, Ni	4.641 мкг	~
Рубидий, Rb	95.2 мкг	~
Селен, Se	0.359 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	15320 г
Стронций, Sr	3.04 мкг	~
Фтор, F	11.98 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33389 г
Хром, Cr	5.92 мкг	50 мкг	11.8%	10.8%	845 г
Цинк, Zn	1.086 мг	12 мг	9.1%	8.3%	1105 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.459 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.19 г	~
Аргинин*	0.42 г	~
Валин	0.334 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.553 г	~
Лизин	0.572 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.213 г	~
Треонин	0.314 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.29 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.515 г	~
Заменимые аминокислоты	0.422 г	~
Аланин	0.427 г	~
Аспарагиновая кислота	0.738 г	~
Гидроксипролин	0.059 г	~
Глицин	0.393 г	~
Глутаминовая кислота	1.264 г	~
Пролин	0.296 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.339 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.441 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.568 г	min 16.8 г	15.3%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.581 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.096 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.068 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.238 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.268 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность ПП-рагу из индейки с овощами в рукаве составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ В РУКАВЕ

ПП-рагу из индейки с овощами в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 19,8 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 57,4 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 73,1 %, медью - 11,8 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен ПП-рагу из индейки с овощами в рукаве

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПП-рагу из индейки с овощами в рукаве, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП-рагу из индейки с овощами в рукаве, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из куриной грудки

Глазунья с лососем и пармезаном

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе