Рецепт Пельмени с кабачком, грудкой и свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с кабачком, грудкой и свинина

тесто для пельменей 300 г
Фарш свинина, грудка, кабачек для пельмений 775 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с кабачком, грудкой и свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.7% 475 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.8% 523 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3% 1521 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 3967 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 6.1% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В4, холин 60.86 мг 500 мг 12.2% 5.6% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 6.6% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 8.9% 519 г
Витамин В9, фолаты 8.888 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4500 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2455 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.4462 мг 20 мг 27.2% 12.5% 367 г
Ниацин 5.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.07 мг 2500 мг 10.1% 4.6% 988 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7199 г
Кремний, Si 5.478 мг 30 мг 18.3% 8.4% 548 г
Магний, Mg 42.9 мг 400 мг 10.7% 4.9% 932 г
Натрий, Na 109.16 мг 1300 мг 8.4% 3.9% 1191 г
Сера, S 184.78 мг 1000 мг 18.5% 8.5% 541 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 7.6% 606 г
Хлор, Cl 155.13 мг 2300 мг 6.7% 3.1% 1483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.7 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 3.7% 1250 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Кобальт, Co 6.826 мкг 10 мкг 68.3% 31.4% 146 г
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 3.5% 1294 г
Медь, Cu 97.43 мкг 1000 мкг 9.7% 4.5% 1026 г
Молибден, Mo 10.64 мкг 70 мкг 15.2% 7% 658 г
Никель, Ni 4.513 мкг ~
Олово, Sn 10.05 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 6.959 мкг 55 мкг 12.7% 5.8% 790 г
Титан, Ti 2.03 мкг ~
Фтор, F 80.47 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 4971 г
Хром, Cr 13.1 мкг 50 мкг 26.2% 12% 382 г
Цинк, Zn 1.4914 мг 12 мг 12.4% 5.7% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 1.51 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.818 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.034 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.757 г min 16.8 г 28.3% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.545 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с кабачком, грудкой и свинина составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.8 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С КАБАЧКОМ, ГРУДКОЙ И СВИНИНА

Пельмени с кабачком, грудкой и свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином PP - 27,2 %, кремнием - 18,3 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 68,3 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 12,7 %, хромом - 26,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Пельмени с кабачком, грудкой и свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени с кабачком, грудкой и свинина, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с кабачком, грудкой и свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги