Рецепт Рис с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с луком и морковью

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.5 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 517 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.6% 1188 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.4% 1273 г
Углеводы 65.1 г 219 г 29.7% 9.1% 336 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.2% 588 г
Вода 24.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 9278 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.9 мкг 900 мкг 36.7% 11.3% 273 г
бета Каротин 1.979 мг 5 мг 39.6% 12.2% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.7% 4500 г
Витамин В4, холин 68.45 мг 500 мг 13.7% 4.2% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.16 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4902 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.954 мг 15 мг 13% 4% 768 г
Витамин Н, биотин 3.194 мкг 50 мкг 6.4% 2% 1565 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.07 мг 20 мг 15.4% 4.7% 651 г
Ниацин 1.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.91 мг 2500 мг 5.6% 1.7% 1774 г
Кальций, Ca 17.27 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5790 г
Кремний, Si 89.911 мг 30 мг 299.7% 92.1% 33 г
Магний, Mg 50.84 мг 400 мг 12.7% 3.9% 787 г
Натрий, Na 215.74 мг 1300 мг 16.6% 5.1% 603 г
Сера, S 49.38 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2025 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 5.6% 552 г
Хлор, Cl 345.49 мг 2300 мг 15% 4.6% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 880.8 мкг ~
Бор, B 161 мкг ~
Ванадий, V 144.28 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 1.8% 1656 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8108 г
Кобальт, Co 1.907 мкг 10 мкг 19.1% 5.9% 524 г
Литий, Li 5.264 мкг ~
Марганец, Mn 1.1274 мг 2 мг 56.4% 17.3% 177 г
Медь, Cu 239.99 мкг 1000 мкг 24% 7.4% 417 г
Молибден, Mo 6.833 мкг 70 мкг 9.8% 3% 1024 г
Никель, Ni 3.686 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 12.078 мкг 55 мкг 22% 6.8% 455 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 17.01 мкг ~
Фтор, F 55.72 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7179 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2273 г
Цинк, Zn 1.396 мг 12 мг 11.6% 3.6% 860 г
Цирконий, Zr 7.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 62.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 15%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.099 г min 16.8 г 6.5% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.419 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.241 г ~

Энергетическая ценность Рис с луком и морковью составляет 325,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 65.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 24.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Рис с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 39,6 %, холином - 13,7 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 299,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 15 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 56,4 %, медью - 24 %, селеном - 22 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Рис с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с луком и морковью, калорийность 325,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты