Рецепт Скумбрия консервированная;25.03.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия консервированная;25.03.23

Скумбрия атлантическая (Тушение) 508 г
Соль морская [Сырье и приправы] 12 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 100 г
Вода 50 г
Лавровый лист 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия консервированная;25.03.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.3 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.2% 500 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 16% 194 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.8% 4037 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 4.8% 650 г
Витамин В4, холин 52.92 мг 500 мг 10.6% 3.3% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 4.1% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 9.4% 332 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 10.096 мкг 3 мкг 336.5% 105.1% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин D, кальциферол 13.105 мкг 10 мкг 131.1% 40.9% 76 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.304 мг 15 мг 8.7% 2.7% 1150 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33113 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 9.1313 мг 20 мг 45.7% 14.3% 219 г
Ниацин 6.764 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.45 мг 2500 мг 9.3% 2.9% 1076 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2660 г
Магний, Mg 43.23 мг 400 мг 10.8% 3.4% 925 г
Натрий, Na 76.17 мг 1300 мг 5.9% 1.8% 1707 г
Сера, S 151.87 мг 1000 мг 15.2% 4.7% 658 г
Фосфор, P 248.9 мг 800 мг 31.1% 9.7% 321 г
Хлор, Cl 129.16 мг 2300 мг 5.6% 1.7% 1781 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 2.6% 1226 г
Йод, I 18.11 мкг 150 мкг 12.1% 3.8% 828 г
Кобальт, Co 16.644 мкг 10 мкг 166.4% 52% 60 г
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Медь, Cu 183.64 мкг 1000 мкг 18.4% 5.7% 545 г
Молибден, Mo 3.473 мкг 70 мкг 5% 1.6% 2016 г
Никель, Ni 4.993 мкг ~
Селен, Se 28.648 мкг 55 мкг 52.1% 16.3% 192 г
Фтор, F 1174.12 мкг 4000 мкг 29.4% 9.2% 341 г
Хром, Cr 45.77 мкг 50 мкг 91.5% 28.6% 109 г
Цинк, Zn 0.6058 мг 12 мг 5% 1.6% 1981 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.915 г ~
Гистидин* 0.732 г ~
Изолейцин 1.007 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.372 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.281 г ~
Аспарагиновая кислота 1.832 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.38 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.308 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.649 г min 16.8 г 21.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.814 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.823 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.441 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.247 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.329 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.649 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.091 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.207 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия консервированная;25.03.23 составляет 320,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 28.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ;25.03.23

Скумбрия консервированная;25.03.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином B12 - 336,5 %, витамином D - 131,1 %, витамином PP - 45,7 %, фосфором - 31,1 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 166,4 %, медью - 18,4 %, селеном - 52,1 %, фтором - 29,4 %, хромом - 91,5 %

Чем полезен Скумбрия консервированная;25.03.23

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия консервированная;25.03.23, калорийность 320,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия консервированная;25.03.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы