Рецепт подлива из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлива из фарша

Сметана 20,0% жирности	60 г
Фарш свиной сосисочный	550 г
Перец красный сладкий	150 г
Кетчуп	60 г
Морковь, желтая (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Перец черный молотый	5 г
Перец молотый красный	2 г
Соль поваренная пищевая йодированная	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлива из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	968 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	5.2%	1101 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	13.4%	427 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	1.8%	3174 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	1.8%	3101 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.6 мкг	900 мкг	9.7%	5.6%	1027 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.493 мг	5 мг	9.9%	5.7%	1014 г
бета Криптоксантин	13.331 мкг	~
Ликопин	898.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.183 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	4%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.2%	1800 г
Витамин В4, холин	8.73 мг	500 мг	1.7%	1%	5727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.7%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.6%	1626 г
Витамин В9, фолаты	5.923 мкг	400 мкг	1.5%	0.9%	6753 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.5%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	40.82 мг	90 мг	45.4%	26.1%	220 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.487 мг	15 мг	3.2%	1.8%	3080 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.326 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	15337 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.3%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.3411 мг	20 мг	16.7%	9.6%	599 г
Ниацин	1.434 мг	~
Бетаин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.33 мг	2500 мг	8.8%	5.1%	1135 г
Кальций, Ca	29.95 мг	1000 мг	3%	1.7%	3339 г
Магний, Mg	20.12 мг	400 мг	5%	2.9%	1988 г
Натрий, Na	681.3 мг	1300 мг	52.4%	30.1%	191 г
Сера, S	70.92 мг	1000 мг	7.1%	4.1%	1410 г
Фосфор, P	102.1 мг	800 мг	12.8%	7.4%	784 г
Хлор, Cl	324.37 мг	2300 мг	14.1%	8.1%	709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.6 мкг	~
Бор, B	41.8 мкг	~
Ванадий, V	10.36 мкг	~
Железо, Fe	1.276 мг	18 мг	7.1%	4.1%	1411 г
Йод, I	22.23 мкг	150 мкг	14.8%	8.5%	675 г
Кобальт, Co	1.203 мкг	10 мкг	12%	6.9%	831 г
Литий, Li	0.628 мкг	~
Марганец, Mn	0.1112 мг	2 мг	5.6%	3.2%	1799 г
Медь, Cu	49.72 мкг	1000 мкг	5%	2.9%	2011 г
Молибден, Mo	2.092 мкг	70 мкг	3%	1.7%	3346 г
Никель, Ni	0.941 мкг	~
Рубидий, Rb	49.8 мкг	~
Селен, Se	0.132 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Фтор, F	11.22 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35651 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	1.7%	3425 г
Цинк, Zn	0.2306 мг	12 мг	1.9%	1.1%	5204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.291 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.049 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.015 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.033 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность подлива из фарша составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ИЗ ФАРША

подлива из фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,4 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 14,1 %, йодом - 14,8 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен подлива из фарша

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить подлива из фарша, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлива из фарша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе