Рецепт Картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный

Жареное мясо утки 263 г
Картофель 1410 г
Томатная паста. Консервы 67 г
Вода 500 г
Жир свиной топленый 18 г
Лук репчатый 134 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.6% 1000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.1% 2333 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.6% 1738 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7438 г
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3214 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 4.7% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 11.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 7.014 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5703 г
Витамин C, аскорбиновая 16.59 мг 90 мг 18.4% 17.7% 542 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17921 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.4642 мг 20 мг 12.3% 11.8% 812 г
Ниацин 0.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.33 мг 2500 мг 17.5% 16.8% 572 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7776 г
Кремний, Si 35.25 мг 30 мг 117.5% 112.8% 85 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2115 г
Натрий, Na 26.53 мг 1300 мг 2% 1.9% 4900 г
Сера, S 87.98 мг 1000 мг 8.8% 8.4% 1137 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 5.6% 1717 г
Хлор, Cl 50.25 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 627.1 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 104.06 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 6.6% 1459 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3676 г
Кобальт, Co 4.653 мкг 10 мкг 46.5% 44.6% 215 г
Литий, Li 53.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.8% 1418 г
Медь, Cu 118.92 мкг 1000 мкг 11.9% 11.4% 841 г
Молибден, Mo 6.979 мкг 70 мкг 10% 9.6% 1003 г
Никель, Ni 3.691 мкг ~
Рубидий, Rb 380.8 мкг ~
Селен, Se 4.804 мкг 55 мкг 8.7% 8.3% 1145 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Фтор, F 47.77 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8373 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 13.6% 702 г
Цинк, Zn 0.3453 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3475 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.862 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ

Картофель тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 18,4 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 17,5 %, кремнием - 117,5 %, кобальтом - 46,5 %, медью - 11,9 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Картофель тушеный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты