Рецепт Гамбургер (курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гамбургер (курица)
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Огурцы Маринованные [Global Village] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер (курица)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 17.9% | 487 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.3% | 1191 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 7.1% | 1220 г |
| альфа Каротин | 0.454 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 7.5% | 1160 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.578 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 27.27 мг | 500 мг | 5.5% | 4.8% | 1834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 20.6% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 21% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.467 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.1% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.28 мг | 90 мг | 42.5% | 37.1% | 235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3769 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.116 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.7% | 2363 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 7.5% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2522 мг | 20 мг | 26.3% | 22.9% | 381 г |
| Ниацин | 6.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.28 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.5% | 918 г |
| Кальций, Ca | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4476 г |
| Кремний, Si | 3.414 мг | 30 мг | 11.4% | 9.9% | 879 г |
| Магний, Mg | 52.51 мг | 400 мг | 13.1% | 11.4% | 762 г |
| Натрий, Na | 291.6 мг | 1300 мг | 22.4% | 19.5% | 446 г |
| Сера, S | 151.82 мг | 1000 мг | 15.2% | 13.3% | 659 г |
| Фосфор, P | 109.9 мг | 800 мг | 13.7% | 11.9% | 728 г |
| Хлор, Cl | 447.83 мг | 2300 мг | 19.5% | 17% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 2.6% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 8.005 мкг | 10 мкг | 80.1% | 69.8% | 125 г |
| Литий, Li | 11.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 4.4% | 1963 г |
| Медь, Cu | 148.1 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 12.9% | 675 г |
| Молибден, Mo | 7.47 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9.3% | 937 г |
| Никель, Ni | 0.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.858 мкг | 55 мкг | 27% | 23.5% | 370 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.2 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5698 г |
| Хром, Cr | 14.52 мкг | 50 мкг | 29% | 25.3% | 344 г |
| Цинк, Zn | 1.0227 мг | 12 мг | 8.5% | 7.4% | 1173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.761 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гамбургер (курица) составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.7 кКал | -% | |
| Белки | 15.6 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 74.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГАМБУРГЕР (КУРИЦА)
Гамбургер (курица) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином C - 42,5 %, витамином PP - 26,3 %, кремнием - 11,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 80,1 %, медью - 14,8 %, селеном - 27 %, хромом - 29 %
Чем полезен Гамбургер (курица)
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Маккофе с милфордом
- Салат с майонезом
- Булгур с нутом
- Овсяная каша с клубникой
- Салат щетка.
- Салат рыбный
- Том ям
- КолбасаМолочнаяВязанка
- Филе с грибами в соусе
- Картофель запеченный с филе грудки под майонезом
- БАТОН на воде
- Филе бёдра тушёной с грибами
- Рулет "К Чаю" с маковой начинкой
- Щи из свежей капусты и курицы
- Куриное филе в маринаде
- Овощи в духовке
- Греча вареная
- Дайкон
- Рыба (треска) отварная (проба 3.1)
- Протеиновый печенье глазир.шоколад с фундуком
- Пенне Ригате
- Гуляш свиной
- Яичная намазка с чесноком,майонезом.
- Творожный крем десертный
- Салат оливье
- Блины на кефире А2 (28.03.2023)
- Кета в сметане
- Белый шоколад карааельный Торефакто
- Геркулесовая каша с изюмом
- Синаббоны
- Кукуруза Сладкая [Праздник Урожая]
- Котлеты из маринованнного филе с батоном
- Яйца
- Соус для окорочков острый
- Бисквитный рулет золотой ключик
- Грецкий орех
- Картофель по деревенски
- Толстолоб
- Печеночный торт Лента
- Помидор
- Ленивые Голубцы с куриным маринованным филе
- Блины
- Шакшука
- TOPPING сгущенка
- Жареный толстолоб
- Форель с кабачком Сыроварня
- Желе творог
- Макароны
- Индейка
- Огурец
- Пирог с сыром сулугуни
- Запеканка творожная
- TOPPING карамель
- Каша из киноа с яблоком и орешками
- моцарелла голд
- Омлет
- Торт "Вацлавской"
- Креветки
- Гречневая каша
- Пирог яблоко/ брусника/ грецкий орех
- Котлеты куриные
- Тушеная говядина
- Омлет 30.03.23
- Ne Moloko Barista миндальное
- Молоко А2 Особо Лунинец
- Сырники с манкой (копия) (копия)
- TheGentleNut кешью Бариста
- Булгур с шампиньонами и курицей
- Пюре
- Геркулес?мой 260/18 [2.6||1.8]
- Жимолость замороженая
- Салат с кальмаром
- Рис бурый
- Тар-тар низкокалорийный
- Шоколад горький Бабаевский
- Уха
- Карпаччо ВкусВилл
- Салат микс №1 Антонио «Правила салата»
- Огурцы маринованные
- Индейка
- Сазан в панировке
- Холодец домашний говяжий
- Винигрет
- Печенье bombar шоколад с коллагеном
- Тушёная картошка
- Protein cookie
- Ананас консервированный, кольца
- Жаркое с сердечками
- Перцы фаршированные
- Сосиски Сливушка Вязанка
- Геркулес ?мой 300/20 [3|-|2] орехи белок
- Салат царский
- 03/28/23 суп овощной
- Лагман из свинины
- Квашеная капуста с морковью
- Хлеб пшенично-ржаной *60/40* с солодом
- Онигири с угрем
- Печенье овсяное
- Капуста квашенная туш
- Карнивор-оладьи
Метки: Как приготовить Гамбургер (курица), калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбургер (курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
