Рецепт Торт "Вацлавской". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Вацлавской"

Сахар песок 490 г
Вода 120 г
Лещина (лесной орех) 80 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 130 г
Кукурузный крахмал 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 270 г
Ванильный Сахар [Haas] 10 г
Яйцо куриное 220 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Какао-порошок Золотой ярлык 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Коньяк Пятилетний [Старейшина] 10 г
Вишня замороженная, неподслащенная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Вацлавской"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.2 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.6% 2054 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 9.4% 344 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 5.4% 600 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5386 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 4% 805 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3759 г
Лютеин + Зеаксантин 8.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.8% 1800 г
Витамин В4, холин 40.52 мг 500 мг 8.1% 2.6% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.561 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11233 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.3% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 1.6% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 2.8% 1148 г
Витамин Н, биотин 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 1.9% 1706 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9613 мг 20 мг 4.8% 1.6% 2081 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.18 мг 2500 мг 3.2% 1% 3118 г
Кальций, Ca 33.21 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3011 г
Кремний, Si 0.232 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12931 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 1% 3223 г
Натрий, Na 69.16 мг 1300 мг 5.3% 1.7% 1880 г
Сера, S 31.55 мг 1000 мг 3.2% 1% 3170 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 2.3% 1382 г
Хлор, Cl 98.53 мг 2300 мг 4.3% 1.4% 2334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.21 мкг ~
Железо, Fe 2.265 мг 18 мг 12.6% 4.1% 795 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4532 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 4.7% 693 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4255 г
Медь, Cu 32.17 мкг 1000 мкг 3.2% 1% 3108 г
Молибден, Mo 2.103 мкг 70 мкг 3% 1% 3329 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 4.598 мкг 55 мкг 8.4% 2.7% 1196 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 17.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23296 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6329 г
Цинк, Zn 0.2514 мг 12 мг 2.1% 0.7% 4773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.421 г ~
6:0 Капроновая 0.192 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.269 г ~
14:0 Миристиновая 1.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.157 г min 16.8 г 24.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.241 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Торт "Вацлавской" составляет 308,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ВАЦЛАВСКОЙ"

Торт "Вацлавской" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Торт "Вацлавской"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт "Вацлавской", калорийность 308,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Вацлавской", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги