Рецепт Гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гороховая каша
| Горох лущеный, крупа (Варка) | 500 г |
| Вода | 755 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Укроп (Пассерование) | 35 г |
| Чеснок (Пассерование) | 9 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.2% | 950 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.1% | 9333 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 7.3% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 19.9% | 488 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.9% | 3328 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.8% | 5233 г |
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4808 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.936 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 11.4% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 1.35 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 12.4% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.572 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 25445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 2.9% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.592 мкг | 50 мкг | 13.2% | 12.8% | 758 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.1% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2288 мг | 20 мг | 11.1% | 10.8% | 897 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.17 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.1% | 868 г |
| Кальций, Ca | 47.7 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2096 г |
| Кремний, Si | 28.756 мг | 30 мг | 95.9% | 92.9% | 104 г |
| Магний, Mg | 35.14 мг | 400 мг | 8.8% | 8.5% | 1138 г |
| Натрий, Na | 227.29 мг | 1300 мг | 17.5% | 17% | 572 г |
| Сера, S | 68.88 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.7% | 1452 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 10.9% | 894 г |
| Хлор, Cl | 357.1 мг | 2300 мг | 15.5% | 15% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 244.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.728 мг | 18 мг | 15.2% | 14.7% | 660 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 3.767 мкг | 10 мкг | 37.7% | 36.5% | 265 г |
| Литий, Li | 1.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3127 мг | 2 мг | 15.6% | 15.1% | 640 г |
| Медь, Cu | 222.6 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 21.6% | 449 г |
| Молибден, Mo | 30.381 мкг | 70 мкг | 43.4% | 42.1% | 230 г |
| Никель, Ni | 41.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.654 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8410 г |
| Стронций, Sr | 29.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.65 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6093 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.6% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.9944 мг | 12 мг | 8.3% | 8% | 1207 г |
| Цирконий, Zr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.2 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 16.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 68.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША
Гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,8 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 95,9 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 15,5 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 15,6 %, медью - 22,3 %, молибденом - 43,4 %
Чем полезен Гороховая каша
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста болонезе
- Шоколад горький (60%) с малиной
- Берн
- Чахохбили из куры
- Булгур
- Фрикадельки из индейки
- Творожное печенье
- Рикотта сыр
- Суп из цветной капусты
- Зефир в шоколаде
- Малиновый прованс шоколад
- Пюре манго
- Котлеты говяжьи с кабачком
- Пицца постная
- Йогурт 2,5 яблоко - сельдерей
- Тефтели из говядины с рисом и подливой
- Творог мягкий 0,1%
- Салат из селедки и горошка
- Филе бедра куриное с овощами тушить
- Суп из тыквы
- Суп из грибов в мультиварке
- Запеканка с филе и грибами
- Масло амарантовое
- Напиток из семян льна
- Chewable Vitamin C 500 Mg [Solgar]
- Хлеб пшеничный в/с с семенами льна и отрубями
- Рис в мульте (копия)
- Тушеная капуста
- Мягкий растительный сыр тофу Beanata
- Сыр Моцарелла light Sottile gusto
- Шоколад Президент 72%
- Желудочки куриные в сметане
- Мясо по французски
- Хлеб из зеленой гречки и овсянки
- Творожный десерт с фруктами
- Заменитель яиц Garnec
- Имбирно- лимонный напиток
- ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ
- Филе тушки цыплят-бройлеров
- Гранола кокосовая
- Картофельное пюре
- Квашеная капуста
- Молоко миндальное
- Скумбрия атлантическая консерва
- Штрудель с яблоками и корицей на закваске
- Салат огурцы помидоры зелень
- Печень с луком
- Салат из моркови и чернослива
- Батончик неглазированный малиновый чизкейк bombbar
- Рулет из мяса индейки
- Сырники с абрикосом
- Яичный салат
- Мука кокосовая
- Тофники
- Намазка из брынзы и болгарского перца
- Каша пшенная на молоке
- Клубника в сиропе (пятиминутка)
- Говядина с овощами
- Суп картофельный с фасолью и томатом.
- Салат с огурцами, перцем, парковкой зерна
- Намазка из творога с помидорами
- Суп лапша с курицей
- Гречневики
- конфета сах.зам.
- Десерт с семенами чиа
- Творожное суфле с сухофруктами
- Шоколад тёмный Милка
- Сайра тихоокеанская консерва
- Паштет из фасоли
- Летний салат
- кекс шок. без муки
- Пиво безалкогольное weiss berg
- Фарш для бризоль
- Намазка из творога с луком
- Льняная паста
- Рыбный суп
- Молочный шоколад с лесным орехом
- Пицца из цельнозерновой муки
- Суп грибной из шампиньонов
- Омлет с кабачками
- Шоколад Lindt mint intense
- Гречневая паста
- Хлеб полбяной (вкусвилл)
- Салат (краб кукуруза)
- Суп томатный с белой фасолью #
- Сырники приготовленные в духовке
- Печень под мазиком
- Хек вареный
- Запеканка из творога с морковью
- Буратта
- Тыквенное шоколадные конфеты
- Чечевичный суп
- Капуста с морковью кисло-сладкая
- Запеканка с капустой, филе бедра индейки и грибами
- Филе минтая
- Крабовый салат
- Нутовые чипсы томат-базилик
- Шоко кекс
- Ряженка 2,5%
- Салат из капусты с яблоками и сельдереем
Метки: Как приготовить Гороховая каша, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
