Рецепт Салат заготовка кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат заготовка кабачки

Кабачок 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Перец сладкий красный 70 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат заготовка кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.4% 1436 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.3% 2576 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.2% 952 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 601.2 мкг 900 мкг 66.8% 90% 150 г
бета Каротин 3.608 мг 5 мг 72.2% 97.3% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.6% 2951 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 2% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 13.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 11.05 мкг 400 мкг 2.8% 3.8% 3620 г
Витамин C, аскорбиновая 61.5 мг 90 мг 68.3% 92% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.95 мг 15 мг 13% 17.5% 769 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10526 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 10.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.0663 мг 20 мг 5.3% 7.1% 1876 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.77 мг 2500 мг 12.4% 16.7% 807 г
Кальций, Ca 28.15 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3552 г
Кремний, Si 21.914 мг 30 мг 73% 98.4% 137 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 5.8% 2322 г
Натрий, Na 15.02 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8655 г
Сера, S 27.07 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3694 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 9.2% 1479 г
Хлор, Cl 54.58 мг 2300 мг 2.4% 3.2% 4214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.7 мкг ~
Бор, B 165.7 мкг ~
Ванадий, V 26.65 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 6.5% 2074 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 3.4% 3989 г
Кобальт, Co 5.775 мкг 10 мкг 57.8% 77.9% 173 г
Литий, Li 31.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2543 мг 2 мг 12.7% 17.1% 786 г
Медь, Cu 128.5 мкг 1000 мкг 12.9% 17.4% 778 г
Молибден, Mo 10.66 мкг 70 мкг 15.2% 20.5% 657 г
Никель, Ni 10.325 мкг ~
Рубидий, Rb 208.5 мкг ~
Селен, Se 0.773 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7115 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 34.03 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11754 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 16.3% 829 г
Цинк, Zn 0.5776 мг 12 мг 4.8% 6.5% 2078 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 65.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.438 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.243 г ~

Энергетическая ценность Салат заготовка кабачки составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗАГОТОВКА КАБАЧКИ

Салат заготовка кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,8 %, бэта-каротином - 72,2 %, витамином C - 68,3 %, витамином E - 13 %, калием - 12,4 %, кремнием - 73 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,9 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Салат заготовка кабачки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат заготовка кабачки, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат заготовка кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги