Рецепт Салат с кускусом, зеленью и клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с кускусом, зеленью и клюквой
| Кускус (кус-кус), сухой | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Клюква | 25 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Чеснок | 2 г |
Способ приготовления
Отличная вариация восточного салата табуле, но с кускусом вместо булгура. А еще предлагаю помимо зелени добавить клюкву или другую кисловатую ягоду. В результате получается очень необычный кулинарный фьюжн.Запарьте кускус кипятком в пропорции 1:2 на 5-7 минут.Мелко нарежьте помидоры, зелень и чеснок.Перемешайте салат и добавьте клюкву.Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с кускусом, зеленью и клюквой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.9% | 1407 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 7.5% | 742 г |
| Углеводы (общие) | 29.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 5.1% | 1100 г |
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 5.5% | 1012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 4.21 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 11876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 6.8% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.138 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.02 мг | 90 мг | 18.9% | 10.5% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 2.9% | 1870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 49 мкг | 120 мкг | 40.8% | 22.7% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7026 мг | 20 мг | 8.5% | 4.7% | 1175 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.42 мг | 2500 мг | 9% | 5% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3925 г |
| Кремний, Si | 3.162 мг | 30 мг | 10.5% | 5.8% | 949 г |
| Магний, Mg | 29.39 мг | 400 мг | 7.3% | 4.1% | 1361 г |
| Натрий, Na | 6.4 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 20313 г |
| Сера, S | 54.31 мг | 1000 мг | 5.4% | 3% | 1841 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 5.5% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 29.56 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 2.9% | 1919 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 2.934 мкг | 10 мкг | 29.3% | 16.3% | 341 г |
| Литий, Li | 13.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4086 мг | 2 мг | 20.4% | 11.3% | 489 г |
| Медь, Cu | 151.43 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 8.4% | 660 г |
| Молибден, Mo | 4.041 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.2% | 1732 г |
| Никель, Ni | 8.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16320 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25063 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.4444 мг | 12 мг | 3.7% | 2.1% | 2700 г |
| Цирконий, Zr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | min 16.8 г | 10.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кускусом, зеленью и клюквой составляет 180,1 кКал.
- Порция = 189 гр (340.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 29.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 57.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КУСКУСОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И КЛЮКВОЙ
Салат с кускусом, зеленью и клюквой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 40,8 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 20,4 %, медью - 15,1 %
Чем полезен Салат с кускусом, зеленью и клюквой
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлета куриная
- Курица с овощами
- НеКофе (Цикорий)
- Булгур с грибами
- Соус
- Чай травяной с мелисой и лимоном
- Рис Казахстан
- Суп
- Карамель леденцовая MIESZKO "Пиколо"
- Салат «Цезарь» с курицей и фетой
- Йодомарин
- Ветчина
- ФетаИнсалата Комо
- Маш
- Королевский сыр
- Макароны макфа отварные
- ❤❤❤борщ
- лепешки без глютена oldelpaso
- Винегрет
- Кускус с овощами
- маш
- Печень куриная с луком и сметаной
- Чай на молоке
- Подлив с мясом и фасолью
- Грудка с овощами и гречкой
- Йогурт из топленого молока
- Гречка с грибами в горшочках
- Рулет с фаршем 29
- Котлеты из батата
- Сникерс
- Тесто
- Мясо по-французски с картофелем
- Тушёная квашкапуста
- Салат со свеклой и помидорами черри
- Подушечки с шоколадной начинкой - ВкусВилл, 5 г
- Рулет из мяса птицы
- Свекольно-морковный салат
- Мутаки
- Кекс из миндальной муки шоколадный
- Творожный сыр из кефира
- Olej cocosowy rafinowany
- Ленивая лазанья
- Хлеб из миндальной муки
- Протеиновый коктейль со вкусом шоколада
- Суфле шок. Манго фрулли 1шт 13,9 г
- Пирог с вишней
- Кето котлеты куриные
- Гречка с шампиньонами
- Маффин ванильный
- Корзиночки мини пирожные
- Творог из Углича
- ❤❤❤овсяное печенье
- Remolacha en tiras
- Котлета куриная рубленная
- Индейка шашлык
- Суп из тыквы
- Медовик Мона
- Салат с кальмаром
- Куриное бедро
- Салат огурец/редис с майонезом
- Борщ с Говядиной [ВкусВилл]
- Галеты с зеленью, Демидовская забава
- Куриный салат и брокколи с яйцом
- Куриное филе запеченое
- Борщ 28/03/2023
- Печенье с апельсином
- Овсяноблин
- Кето цвет капуста с чесноком и маслом
- Тесто
- Салат капуста-огурец-масло
- Смузи черная смородина клубника Азбука
- Бутерброд с творожным сыром
- Куриные бедра со сметаной
- Кекс сорго+киноа
- Рыбные котлеты
- Лазанья ленивая
- Завтрак.1
- Макаронс
- Запеканка
- Жаренные куриные сердечки
- Суп-пюре
- Каркадэ Принцесса Ява
- Овощи вок
- Уха из форели
- Уха из форели
- Кургрудка в сл соусе
- Манты
- ChikaBar фисташковый крем
- Макороны из твёрдых сортов варёные
- Макароны с олениной
- Сырник
- Щи
- Суп с филе бедра . овощами и булгуром 29,03,23
- Бауырсак
- Пп аризона
- Запеканка
- Стрипсы куринные замороженные
- Nemoloko 3.2
- Куриные отбивные в яйце
- Салат Цезарь без заправки 290323
Метки: Как приготовить Салат с кускусом, зеленью и клюквой, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кускусом, зеленью и клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
