Рецепт Куриный салат и брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный салат и брокколи с яйцом

Яйцо куриное 120 г
Огурец парниковый 200 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 80 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный салат и брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 18.5% 618 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.2% 1600 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 6.4% 1793 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 8.9% 1277 г
Витамин В4, холин 56.07 мг 500 мг 11.2% 12.8% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 16.6% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 10.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 20.299 мкг 400 мкг 5.1% 5.8% 1971 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 11.8% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 23.1 мг 90 мг 25.7% 29.4% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 4% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин Н, биотин 3.152 мкг 50 мкг 6.3% 7.2% 1586 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.561 мг 20 мг 12.8% 14.6% 781 г
Ниацин 2.198 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.01 мг 2500 мг 8.7% 9.9% 1147 г
Кальций, Ca 78.3 мг 1000 мг 7.8% 8.9% 1277 г
Кремний, Si 12.184 мг 30 мг 40.6% 46.4% 246 г
Магний, Mg 34.64 мг 400 мг 8.7% 9.9% 1155 г
Натрий, Na 115.06 мг 1300 мг 8.9% 10.2% 1130 г
Сера, S 126.3 мг 1000 мг 12.6% 14.4% 792 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 18.1% 633 г
Хлор, Cl 158.3 мг 2300 мг 6.9% 7.9% 1453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 6.7% 1698 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3896 г
Кобальт, Co 3.813 мкг 10 мкг 38.1% 43.5% 262 г
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 4.8% 2361 г
Медь, Cu 58.22 мкг 1000 мкг 5.8% 6.6% 1718 г
Молибден, Mo 2.233 мкг 70 мкг 3.2% 3.7% 3135 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 12.254 мкг 55 мкг 22.3% 25.5% 449 г
Фтор, F 21.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18365 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 8.2% 1385 г
Цинк, Zn 0.9513 мг 12 мг 7.9% 9% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 1.163 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.832 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриный салат и брокколи с яйцом составляет 87,5 кКал.

  • Порция = 435 гр (380.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ САЛАТ И БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ

Куриный салат и брокколи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином C - 25,7 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 40,6 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 38,1 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Куриный салат и брокколи с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный салат и брокколи с яйцом, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный салат и брокколи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги