Рецепт Лимонный курд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный курд

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 215 г
Сок лимонный 50 г
Яичный желток куриный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный курд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 517.8 ккал 1684 ккал 30.7% 5.9% 325 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.7% 2714 г
Жиры 55.2 г 56 г 98.6% 19% 101 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.3% 5843 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.5 мкг 900 мкг 48.7% 9.4% 205 г
Ретинол 0.399 мг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 0.9% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.3% 1463 г
Витамин В4, холин 119.01 мг 500 мг 23.8% 4.6% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 2.2% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.938 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 13615 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 2.3% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 1.3% 1525 г
Витамин D, кальциферол 1.926 мкг 10 мкг 19.3% 3.7% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 1.3% 1500 г
Витамин Н, биотин 7.344 мкг 50 мкг 14.7% 2.8% 681 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 0.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.6984 мг 20 мг 3.5% 0.7% 2864 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.34 мг 2500 мг 2.5% 0.5% 4076 г
Кальций, Ca 40.98 мг 1000 мг 4.1% 0.8% 2440 г
Магний, Mg 3.47 мг 400 мг 0.9% 0.2% 11527 г
Натрий, Na 19.72 мг 1300 мг 1.5% 0.3% 6592 г
Сера, S 27.93 мг 1000 мг 2.8% 0.5% 3580 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 2.3% 840 г
Хлор, Cl 19.15 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12010 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 1.1% 1737 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 0.6% 3464 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 5.8% 332 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Медь, Cu 22.46 мкг 1000 мкг 2.2% 0.4% 4452 г
Молибден, Mo 1.574 мкг 70 мкг 2.2% 0.4% 4447 г
Селен, Se 8.066 мкг 55 мкг 14.7% 2.8% 682 г
Фтор, F 1.97 мкг 4000 мкг 203046 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5435 г
Цинк, Zn 0.5136 мг 12 мг 4.3% 0.8% 2336 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 34.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.896 г ~
6:0 Капроновая 0.867 г ~
8:0 Каприловая 0.465 г ~
10:0 Каприновая 1.064 г ~
12:0 Лауриновая 1.212 г ~
14:0 Миристиновая 5.597 г ~
16:0 Пальмитиновая 15.565 г ~
18:0 Стеариновая 4.808 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.09 г min 16.8 г 101.7% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 1.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.635 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Лимонный курд составляет 517,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 517.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 55.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ КУРД

Лимонный курд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,7 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином D - 19,3 %, витамином H - 14,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 30,2 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Лимонный курд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонный курд, калорийность 517,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный курд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты