Рецепт Рассольник с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник с фасолью

Индейка, голень, только мясо 840 г
Вода 2650 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Огурец соленый 364 г
Морковь (Варка без слива) 113 г
Картофель (Варка без слива) 370 г
Соль поваренная пищевая 23 г
Фасоль кидни красная, зрелая 169 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 14.3% 1520 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3% 7000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.1% 5341 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.8% 2222 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.5% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 11.7% 1837 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 12.4% 1742 г
Лютеин + Зеаксантин 0.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 8.7% 2500 г
Витамин В4, холин 17.98 мг 500 мг 3.6% 7.8% 2781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 11.5% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 11.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.366 мкг 400 мкг 3.8% 8.2% 2603 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 25.4% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 3% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 1.5% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1.3% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2066 мг 20 мг 6% 13% 1658 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 1.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.22 мг 2500 мг 6.2% 13.4% 1611 г
Кальций, Ca 13.17 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7593 г
Кремний, Si 2.811 мг 30 мг 9.4% 20.4% 1067 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 7.6% 2821 г
Натрий, Na 302.5 мг 1300 мг 23.3% 50.5% 430 г
Сера, S 51.41 мг 1000 мг 5.1% 11.1% 1945 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 15.4% 1418 г
Хлор, Cl 308.63 мг 2300 мг 13.4% 29.1% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 7.8% 2808 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 39474 г
Кобальт, Co 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 11.7% 1848 г
Литий, Li 3.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 6.9% 3115 г
Медь, Cu 59.53 мкг 1000 мкг 6% 13% 1680 г
Молибден, Mo 2.339 мкг 70 мкг 3.3% 7.2% 2993 г
Никель, Ni 0.592 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 4.508 мкг 55 мкг 8.2% 17.8% 1220 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 61.37 мкг 4000 мкг 1.5% 3.3% 6518 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 3% 7246 г
Цинк, Zn 0.7327 мг 12 мг 6.1% 13.2% 1638 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.157 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассольник с фасолью составляет 46,1 кКал.

  • Порция = 303 гр (139.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С ФАСОЛЬЮ

Рассольник с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, хлором - 13,4 %

Чем полезен Рассольник с фасолью

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник с фасолью, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты