Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 153 г
Маскарпоне [Trattoria di maestro Turatti] 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.4 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 3.7% 679 г
Жиры 37.5 г 56 г 67% 16.9% 149 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.5% 4816 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.5 мкг 900 мкг 19.4% 4.9% 516 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 4.1% 610 г
Витамин В4, холин 168.45 мг 500 мг 33.7% 8.5% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 4.4% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.697 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8516 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 2.9% 860 г
Витамин D, кальциферол 1.476 мкг 10 мкг 14.8% 3.7% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 0.8% 3363 г
Витамин Н, биотин 13.555 мкг 50 мкг 27.1% 6.8% 369 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4158 мг 20 мг 12.1% 3% 828 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.95 мг 2500 мг 3.8% 1% 2661 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2701 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 0.5% 4969 г
Натрий, Na 89.92 мг 1300 мг 6.9% 1.7% 1446 г
Сера, S 118.11 мг 1000 мг 11.8% 3% 847 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 4.1% 620 г
Хлор, Cl 104.68 мг 2300 мг 4.6% 1.2% 2197 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 2.3% 1071 г
Йод, I 13.42 мкг 150 мкг 8.9% 2.2% 1118 г
Кобальт, Co 6.711 мкг 10 мкг 67.1% 16.9% 149 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.3% 10256 г
Медь, Cu 55.7 мкг 1000 мкг 5.6% 1.4% 1795 г
Молибден, Mo 4.026 мкг 70 мкг 5.8% 1.5% 1739 г
Селен, Se 20.601 мкг 55 мкг 37.5% 9.4% 267 г
Фтор, F 36.91 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10837 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 1.4% 1866 г
Цинк, Zn 0.7449 мг 12 мг 6.2% 1.6% 1611 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.448 г ~
10:0 Каприновая 0.387 г ~
12:0 Лауриновая 2.745 г ~
14:0 Миристиновая 1.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.814 г min 16.8 г 22.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 397,4 кКал.

  • Порция = 228 гр (906.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 397.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 37.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 33,7 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 27,1 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 67,1 %, селеном - 37,5 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 397,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты