Рецепт Голубці. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубці

Свинина мясная (Запекание)	1200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	350 г
Вода	500 г
Морковь (Тушение)	180 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом)	400 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Подсолнечное масло	30 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	100 г
Сок томатный	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубці".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.1 ккал	1684 ккал	11.2%	6%	895 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4.6%	1169 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	12.8%	415 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	2.4%	2190 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.7%	2000 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	1.6%	3233 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.8 мкг	900 мкг	13.3%	7.1%	751 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.705 мг	5 мг	14.1%	7.5%	709 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.428 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	6%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.1%	2535 г
Витамин В4, холин	38.79 мг	500 мг	7.8%	4.1%	1289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	2.7%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	4.1%	1282 г
Витамин В9, фолаты	5.107 мкг	400 мкг	1.3%	0.7%	7832 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.27 мг	90 мг	7%	3.7%	1435 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.742 мг	15 мг	4.9%	2.6%	2022 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.556 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	8993 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	4.3%	1250 г
Витамин РР, НЭ	2.7037 мг	20 мг	13.5%	7.2%	740 г
Ниацин	1.33 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.53 мг	2500 мг	8.1%	4.3%	1228 г
Кальций, Ca	17.29 мг	1000 мг	1.7%	0.9%	5784 г
Кремний, Si	14.453 мг	30 мг	48.2%	25.6%	208 г
Магний, Mg	21.28 мг	400 мг	5.3%	2.8%	1880 г
Натрий, Na	207.81 мг	1300 мг	16%	8.5%	626 г
Сера, S	94.54 мг	1000 мг	9.5%	5.1%	1058 г
Фосфор, P	91.9 мг	800 мг	11.5%	6.1%	871 г
Хлор, Cl	309.32 мг	2300 мг	13.4%	7.1%	744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.6 мкг	~
Бор, B	39.6 мкг	~
Ванадий, V	21.39 мкг	~
Железо, Fe	1.044 мг	18 мг	5.8%	3.1%	1724 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8287 г
Кобальт, Co	3.735 мкг	10 мкг	37.4%	19.9%	268 г
Литий, Li	0.851 мкг	~
Марганец, Mn	0.1864 мг	2 мг	9.3%	4.9%	1073 г
Медь, Cu	104.49 мкг	1000 мкг	10.4%	5.5%	957 г
Молибден, Mo	7.262 мкг	70 мкг	10.4%	5.5%	964 г
Никель, Ni	5.631 мкг	~
Олово, Sn	10.92 мкг	~
Рубидий, Rb	55.4 мкг	~
Селен, Se	1.657 мкг	55 мкг	3%	1.6%	3319 г
Стронций, Sr	1.22 мкг	~
Титан, Ti	2.18 мкг	~
Фтор, F	50.56 мкг	4000 мкг	1.3%	0.7%	7911 г
Хром, Cr	5.42 мкг	50 мкг	10.8%	5.7%	923 г
Цинк, Zn	1.0323 мг	12 мг	8.6%	4.6%	1162 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.994 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.416 г	~
Валин	0.378 г	~
Гистидин*	0.243 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.495 г	~
Лизин	0.518 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.277 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.519 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.36 г	~
Аспарагиновая кислота	0.622 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.316 г	~
Глутаминовая кислота	1.089 г	~
Пролин	0.298 г	~
Серин	0.284 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.087 мг	~
бета Ситостерол	4.341 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.163 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.85 г	~
17:0 Маргариновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	1.508 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.913 г	min 16.8 г	35.2%	18.7%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.419 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.446 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.962 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.824 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~

Энергетическая ценность Голубці составляет 188,1 кКал.

Порция = 265 гр (498.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.1 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦІ

Голубці богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B1 - 11,2 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 37,4 %

Чем полезен Голубці

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубці, калорийность 188,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубці, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе