Рецепт Панеттоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панеттоне

Вода	185 г
Дрожжи быстрорастворимые	7 г
Сахар песок	10 г
Мука пшеничная. Высший сорт (Макфа)	90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	45 г
Сахар песок	30 г
Яйцо куриное	105 г
Мука пшеничная. Высший сорт (Макфа)	135 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сахар песок	100 г
Яичный желток куриный	45 г
Мед пчелиный	30 г
Мука пшеничная. Высший сорт (Макфа)	280 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Изюм, золотистый, без косточек	115 г
Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта)	30 г
Цукаты	115 г
Фундук	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панеттоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	372.3 ккал	1684 ккал	22.1%	5.9%	452 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	2.6%	1027 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	6.6%	406 г
Углеводы	53.9 г	219 г	24.6%	6.6%	406 г
Углеводы (общие)	14.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	0.8%	3333 г
Вода	22.7 г	2273 г	1%	0.3%	10013 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.9 мкг	900 мкг	13.8%	3.7%	726 г
Ретинол	0.115 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.3%	9091 г
бета Криптоксантин	0.435 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.957 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.5%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	1.2%	2338 г
Витамин В4, холин	52.11 мг	500 мг	10.4%	2.8%	960 г
Витамин В5, пантотеновая	0.291 мг	5 мг	5.8%	1.6%	1718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1%	2564 г
Витамин В9, фолаты	6.194 мкг	400 мкг	1.5%	0.4%	6458 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	0.9%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23684 г
Витамин D, кальциферол	0.601 мкг	10 мкг	6%	1.6%	1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.011 мг	15 мг	6.7%	1.8%	1484 г
Витамин Н, биотин	6.386 мкг	50 мкг	12.8%	3.4%	783 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.7491 мг	20 мг	3.7%	1%	2670 г
Ниацин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.26 мг	2500 мг	4.6%	1.2%	2169 г
Кальций, Ca	26.81 мг	1000 мг	2.7%	0.7%	3730 г
Кремний, Si	1.891 мг	30 мг	6.3%	1.7%	1586 г
Магний, Mg	11.67 мг	400 мг	2.9%	0.8%	3428 г
Натрий, Na	200.04 мг	1300 мг	15.4%	4.1%	650 г
Сера, S	31.63 мг	1000 мг	3.2%	0.9%	3162 г
Фосфор, P	57.2 мг	800 мг	7.2%	1.9%	1399 г
Хлор, Cl	289.73 мг	2300 мг	12.6%	3.4%	794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.1 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Ванадий, V	3.78 мкг	~
Железо, Fe	0.728 мг	18 мг	4%	1.1%	2473 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	0.5%	5435 г
Кобальт, Co	2.117 мкг	10 мкг	21.2%	5.7%	472 г
Литий, Li	0.227 мкг	~
Марганец, Mn	0.2702 мг	2 мг	13.5%	3.6%	740 г
Медь, Cu	80.12 мкг	1000 мкг	8%	2.1%	1248 г
Молибден, Mo	2.731 мкг	70 мкг	3.9%	1%	2563 г
Никель, Ni	1.324 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	4.659 мкг	55 мкг	8.5%	2.3%	1181 г
Стронций, Sr	7.56 мкг	~
Титан, Ti	1.7 мкг	~
Фтор, F	21.59 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18527 г
Хром, Cr	6.99 мкг	50 мкг	14%	3.8%	715 г
Цинк, Zn	0.3405 мг	12 мг	2.8%	0.8%	3524 г
Цирконий, Zr	0.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.344 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Фруктоза	3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.187 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.341 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	117.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.411 г	~
6:0 Капроновая	0.091 г	~
8:0 Каприловая	0.079 г	~
10:0 Каприновая	0.207 г	~
12:0 Лауриновая	0.266 г	~
14:0 Миристиновая	0.862 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.998 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.896 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.739 г	min 16.8 г	34.2%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.345 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.824 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.781 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.441 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Панеттоне составляет 372,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	372.3 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	53.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	22.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНЕТТОНЕ

Панеттоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином H - 12,8 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 13,5 %, хромом - 14 %

Чем полезен Панеттоне

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Панеттоне, калорийность 372,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панеттоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Катерина

2024-07-03

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 94%

Радмира

2024-07-04

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Капуста тушенная с фаршем

Завтрак из лаваша «куда еще проще»

Куриные рулетики с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе