Рецепт Масло селёдочное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масло селёдочное

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	162 г
Сельдь иваси соленая, специального посола	164 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло селёдочное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	458.7 ккал	1684 ккал	27.2%	5.9%	367 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	2.6%	835 г
Жиры	46.7 г	56 г	83.4%	18.2%	120 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%		54750 г
Вода	39.2 г	2273 г	1.7%	0.4%	5798 г
Зола	4.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	324.5 мкг	900 мкг	36.1%	7.9%	277 г
Ретинол	0.293 мг	~
бета Каротин	0.189 мг	5 мг	3.8%	0.8%	2646 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	1.8%	1241 г
Витамин В4, холин	9.34 мг	500 мг	1.9%	0.4%	5353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин D, кальциферол	0.745 мкг	10 мкг	7.5%	1.6%	1342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.497 мг	15 мг	3.3%	0.7%	3018 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	0.6%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.6187 мг	20 мг	8.1%	1.8%	1236 г
Макроэлементы
Калий, K	133.22 мг	2500 мг	5.3%	1.2%	1877 г
Кальций, Ca	91.48 мг	1000 мг	9.1%	2%	1093 г
Магний, Mg	45.28 мг	400 мг	11.3%	2.5%	883 г
Натрий, Na	1965.44 мг	1300 мг	151.2%	33%	66 г
Сера, S	90.52 мг	1000 мг	9.1%	2%	1105 г
Фосфор, P	120.1 мг	800 мг	15%	3.3%	666 г
Хлор, Cl	2582.25 мг	2300 мг	112.3%	24.5%	89 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.86 мг	18 мг	10.3%	2.2%	968 г
Йод, I	20.12 мкг	150 мкг	13.4%	2.9%	746 г
Кобальт, Co	4.025 мкг	10 мкг	40.3%	8.8%	248 г
Марганец, Mn	0.0764 мг	2 мг	3.8%	0.8%	2618 г
Медь, Cu	101.86 мкг	1000 мкг	10.2%	2.2%	982 г
Молибден, Mo	2.012 мкг	70 мкг	2.9%	0.6%	3479 г
Селен, Se	0.497 мкг	55 мкг	0.9%	0.2%	11066 г
Фтор, F	217.71 мкг	4000 мкг	5.4%	1.2%	1837 г
Хром, Cr	22.64 мкг	50 мкг	45.3%	9.9%	221 г
Цинк, Zn	1.0558 мг	12 мг	8.8%	1.9%	1137 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.538 г	~
Валин	0.508 г	~
Гистидин*	0.317 г	~
Изолейцин	0.483 г	~
Лейцин	0.84 г	~
Лизин	0.92 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.342 г	~
Треонин	0.458 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.432 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.744 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.935 г	~
Глицин	0.468 г	~
Глутаминовая кислота	1.282 г	~
Пролин	0.357 г	~
Серин	0.402 г	~
Тирозин	0.322 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.8 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	21.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	28.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.859 г	~
6:0 Капроновая	0.412 г	~
8:0 Каприловая	0.358 г	~
10:0 Каприновая	0.939 г	~
12:0 Лауриновая	1.203 г	~
14:0 Миристиновая	4.263 г	~
16:0 Пальмитиновая	13.543 г	~
17:0 Маргариновая	0.091 г	~
18:0 Стеариновая	3.943 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	14.279 г	min 16.8 г	85%	18.5%
14:1 Миристолеиновая	0.417 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.622 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	11.924 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.136 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.084 г	от 11.2 до 20.6 г	27.5%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.443 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.719 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.096 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.906 г	~

Энергетическая ценность Масло селёдочное составляет 458,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	458.7 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	46.7 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	39.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО СЕЛЁДОЧНОЕ

Масло селёдочное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15 %, хлором - 112,3 %, йодом - 13,4 %, кобальтом - 40,3 %, хромом - 45,3 %

Чем полезен Масло селёдочное

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Масло селёдочное, калорийность 458,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло селёдочное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Салат теплый с куриным филе

Суфле из ряженки с какао

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе