Рецепт Курица в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в томатном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение)	972 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	400 г
Оливковое масло	7 г
Имбиря корень сырой	38 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия	13 г
Вода	600 г
Чеснок, порошок	10 г
Карри, порошок	2 г
Базилик, сушеный	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

В оливковом масле обжарить ~2 минуты имбирь, потертый на мелкой терке и чеснок; добавить куриное филе; обжарить до румяной корочки; после того, как выпарится влага - немного посолить и залить консервированными томатами; поджарить еще ~5 минут; влить кипящую воду и тушить ~ 15 минут. Специи и соевый соус добавляю уже после воды, чтобы оценить на вкус)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.6 ккал	1684 ккал	5%	6%	2014 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	23.3%	514 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.6%	3294 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.2%	9955 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.6%	3333 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	4.2%	2852 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.7 мкг	900 мкг	3.7%	4.4%	2671 г
альфа Каротин	0.226 мкг	~
бета Каротин	0.177 мг	5 мг	3.5%	4.2%	2825 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Ликопин	0.786 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.6%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3.3%	3529 г
Витамин В4, холин	52.99 мг	500 мг	10.6%	12.7%	944 г
Витамин В5, пантотеновая	0.927 мг	5 мг	18.5%	22.1%	539 г
Витамин В6, пиридоксин	0.489 мг	2 мг	24.5%	29.3%	409 г
Витамин В9, фолаты	7.386 мкг	400 мкг	1.8%	2.2%	5416 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	5%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	4.14 мг	90 мг	4.6%	5.5%	2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.647 мг	15 мг	4.3%	5.1%	2318 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	4.5%	2609 г
Витамин РР, НЭ	4.787 мг	20 мг	23.9%	28.6%	418 г
Ниацин	6.606 мг	~
Бетаин	0.116 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.25 мг	2500 мг	12.1%	14.5%	830 г
Кальций, Ca	15.56 мг	1000 мг	1.6%	1.9%	6427 г
Магний, Mg	61.04 мг	400 мг	15.3%	18.3%	655 г
Натрий, Na	266.78 мг	1300 мг	20.5%	24.5%	487 г
Сера, S	141.39 мг	1000 мг	14.1%	16.9%	707 г
Фосфор, P	114.7 мг	800 мг	14.3%	17.1%	697 г
Хлор, Cl	164.85 мг	2300 мг	7.2%	8.6%	1395 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.345 мг	18 мг	7.5%	9%	1338 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	8772 г
Кобальт, Co	5.57 мкг	10 мкг	55.7%	66.6%	180 г
Марганец, Mn	0.078 мг	2 мг	3.9%	4.7%	2564 г
Медь, Cu	84.71 мкг	1000 мкг	8.5%	10.2%	1180 г
Молибден, Mo	7.489 мкг	70 мкг	10.7%	12.8%	935 г
Селен, Se	10.763 мкг	55 мкг	19.6%	23.4%	511 г
Фтор, F	119.71 мкг	4000 мкг	3%	3.6%	3341 г
Хром, Cr	15.07 мкг	50 мкг	30.1%	36%	332 г
Цинк, Zn	0.903 мг	12 мг	7.5%	9%	1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.207 г	~
Валин	0.853 г	~
Гистидин*	0.859 г	~
Изолейцин	0.739 г	~
Лейцин	1.295 г	~
Лизин	1.721 г	~
Метионин	0.294 г	~
Метионин + Цистеин	0.564 г	~
Треонин	0.725 г	~
Триптофан	0.248 г	~
Фенилаланин	0.695 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.27 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.85 г	~
Аспарагиновая кислота	1.283 г	~
Гидроксипролин	0.136 г	~
Глицин	0.604 г	~
Глутаминовая кислота	1.87 г	~
Пролин	0.672 г	~
Серин	0.661 г	~
Тирозин	0.589 г	~
Цистеин	0.281 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.645 мг	~
бета Ситостерол	0.467 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.326 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.759 г	min 16.8 г	4.5%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.696 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.205 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.188 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Курица в томатном соусе составляет 83,6 кКал.

Порция = 250 гр (209 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.6 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Курица в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 12,1 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 55,7 %, селеном - 19,6 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен Курица в томатном соусе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица в томатном соусе, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе