Рецепт гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гренки

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 90 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 280 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Хлеб нарезать четвертинками, обмакнуть каждый ломтик в омлетную смесь и обжарить на растительном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.7% 950 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.6% 596 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 5.4% 839 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.8% 1176 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1% 4281 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 3.8% 1184 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.5% 1006 г
Витамин В4, холин 101.84 мг 500 мг 20.4% 9.2% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 5.2% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 16.809 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2380 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 3.2% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 2.8% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.291 мг 15 мг 21.9% 9.9% 456 г
Витамин Н, биотин 7.039 мкг 50 мкг 14.1% 6.4% 710 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7458 мг 20 мг 13.7% 6.2% 728 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.46 мг 2500 мг 5.3% 2.4% 1887 г
Кальций, Ca 48.66 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 1.7% 2625 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 2.6% 1747 г
Натрий, Na 385.64 мг 1300 мг 29.7% 13.4% 337 г
Сера, S 85.14 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1175 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 6.4% 702 г
Хлор, Cl 718.07 мг 2300 мг 31.2% 14.1% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 34.29 мкг ~
Железо, Fe 1.762 мг 18 мг 9.8% 4.4% 1022 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 2.6% 1718 г
Кобальт, Co 3.959 мкг 10 мкг 39.6% 17.8% 253 г
Марганец, Mn 0.4386 мг 2 мг 21.9% 9.9% 456 г
Медь, Cu 95.72 мкг 1000 мкг 9.6% 4.3% 1045 г
Молибден, Mo 9.562 мкг 70 мкг 13.7% 6.2% 732 г
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 12.273 мкг 55 мкг 22.3% 10% 448 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 26.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15279 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1931 г
Цинк, Zn 0.7597 мг 12 мг 6.3% 2.8% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.708 г min 16.8 г 16.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.679 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность гренки составляет 221,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 21,9 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 31,2 %, кобальтом - 39,6 %, марганцем - 21,9 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гренки, калорийность 221,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты