Рецепт Куриные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные шарики

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 130 г
Сыр Ламбер 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 16.9% 490 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.3% 1000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.7% 3051 г
Витамин В4, холин 48.25 мг 500 мг 9.7% 8% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 14.5% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 19.3% 432 г
Витамин В9, фолаты 8.333 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.766 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6527 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3573 мг 20 мг 21.8% 18.1% 459 г
Ниацин 5.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.23 мг 2500 мг 8.5% 7.1% 1178 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3811 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Магний, Mg 50.4 мг 400 мг 12.6% 10.5% 794 г
Натрий, Na 39.73 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3272 г
Сера, S 137.68 мг 1000 мг 13.8% 11.5% 726 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 12.2% 683 г
Хлор, Cl 59.24 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.7 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2799 г
Кобальт, Co 5.852 мкг 10 мкг 58.5% 48.5% 171 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3497 г
Медь, Cu 63.48 мкг 1000 мкг 6.3% 5.2% 1575 г
Молибден, Mo 6.733 мкг 70 мкг 9.6% 8% 1040 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 12.329 мкг 55 мкг 22.4% 18.6% 446 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 78.48 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5097 г
Хром, Cr 14.08 мкг 50 мкг 28.2% 23.4% 355 г
Цинк, Zn 0.9153 мг 12 мг 7.6% 6.3% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.719 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.455 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.719 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные шарики составляет 120,5 кКал.

  • Порция = 375 гр (451.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ШАРИКИ

Куриные шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином PP - 21,8 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 58,5 %, селеном - 22,4 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Куриные шарики

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные шарики, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты