Рецепт Щи из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из цветной капусты

Лук репчатый (Жарка) 169 г
Морковь (Жарка) 200 г
Оливковое масло 20 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Сельдерей (Варка без слива) 64 г
Цветная капуста (Варка без слива) 400 г
Бульон куриный 1000 г
Индейка, отварная, по 2-6 365 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.3% 1288 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10% 1191 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.3 мкг 900 мкг 23.1% 27.6% 432 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.247 мг 5 мг 24.9% 29.7% 401 г
Лютеин + Зеаксантин 0.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.6% 1818 г
Витамин В4, холин 14.66 мг 500 мг 2.9% 3.5% 3411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.1% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 7.565 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5288 г
Витамин C, аскорбиновая 12.93 мг 90 мг 14.4% 17.2% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4601 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9294 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.1576 мг 20 мг 15.8% 18.9% 633 г
Ниацин 1.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.4 мг 2500 мг 7.6% 9.1% 1320 г
Кальций, Ca 16.21 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6169 г
Кремний, Si 5.453 мг 30 мг 18.2% 21.7% 550 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2633 г
Натрий, Na 118.68 мг 1300 мг 9.1% 10.9% 1095 г
Сера, S 22.12 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4521 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 9.5% 1256 г
Хлор, Cl 15.85 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 8.81 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 5.4% 2242 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10714 г
Кобальт, Co 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 17.3% 691 г
Литий, Li 3.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 3.3% 3591 г
Медь, Cu 64.93 мкг 1000 мкг 6.5% 7.8% 1540 г
Молибден, Mo 3.751 мкг 70 мкг 5.4% 6.4% 1866 г
Никель, Ni 1.978 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 1.298 мкг 55 мкг 2.4% 2.9% 4237 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 6.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7353 г
Цинк, Zn 0.2644 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Щи из цветной капусты составляет 83,8 кКал.

  • Порция = 448 гр (375.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Щи из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 18,2 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Щи из цветной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из цветной капусты, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги